CHARDONNAY + CHARDONNAY = 3

 

 

CHARDONNAY + CHARDONNAY = 3

 

De meest bekende en allicht ook de meest verkochte wijn(druif) is Chardonnay.

Even universeel zijn de misverstanden over de druif en haar "uniek" karakter.
Om met de druif te beginnen: dr. Caroline Meredith deed onderzoek naar de oorsprong,
en vond dat het om een kruising gaat tussen Pinot Blanc en Gouais, en wellicht uit Croatië komt.
Velen denken dat de oorsprong Frans is, en meer bepaald uit het dorpje Chardonnay bij Macon stamt.

Verder wordt gezegd dat Chardonnay de meest aangeplante wijndruif ter wereld is.
Volgens de meeste experten komen twee druiven hiervoor in aanmerking: Cabernet Sauvignon
en Chardonnay, maar eigenlijk weten we het tot op vandaag niet.

Een derde misverstand, ook onder "wijnkenners" is dat Chardonnay een "uniek smaakkarakter heeft"in de zin van "fruitig, boterig, notig, laagzurig".
Ervaring leert dat zo'n "unieke" geur-en-smaak eigenschap voor de meeste druivensoorten niet bestaat. Klimaat, bodem, ligging, wijnmaker: ze spelen allen hun specifieke rol.
We presenteren hieronder drie van onze geliefde chardonnaywijnen uit 3 continenten:

de Casillero del Diablo uit Chili is
"exotisch-diepfruitig-friszurig",
de Ardèche Latour "volrond, romig, licht getoast",
de Zuid-Afrikaanse De Wet "elegant, heel frisfruitig en stenig-mineralig".
En allicht moet het =4 zijn, want ooit proefden we een Chardonnay uit de Languedoc die heel kruidig en floraal was.

 

 

 

When tasters say "this is typical Chardonnay" ,
they may be wrong,
or at least pointing to one of the following types:

"exotic-deepfruity-freshly acid",
"creamy and slightly toasted" or
"elegant, very fresh and minerally".
See our three wines below!

Further misunderstanding: Chardonnay is unique and originated from Burgundy,
whereas DNA research by dr. Caroline Meredith proves that it is a blend with Gouais Blanc, and
its origins seem to point to Croatia.

And the statement
"Chardonnay is the most widely planted grape variety" finds no statistical proof.

The top competitors for that "medal" are Cabernet Sauvignon and Chardonnay.

 

 

Proefnotities - Tasting notes

 

Score-syste(e)m:

C=   Foutief, faulty
B=   Gewoon goed, reasonably good
B+= Grenzend aan zeer goed, close to very good
A=   Heel goed, grote kwaliteit; very good, high quality
A+= Grenzend aan Uitstekend; close to excellent
AA= Uitstekend; excellent
AAA= Absolute top

                                                                                                              



PS: Wijnen die op
proefmoment beschikbaar

waren, kunnen uitgeput zijn.
Wines available at moment of tasting, can be depleted

Prijzen op moment van proeven
Prices noted at tasting


CASILLERO DEL DIABLO CHARDONNAY 2015 - Chile - Valle Central
2013
Voor het oog:
helder citroen-tot-goudgeel, stevig tranend, mooie spiegel
To the eye:
clear lemon-to-gold, solid legs, muscled, nice mirror
Aan de neus:
rijke neus van tropisch fruit (mango), citrus, boter, peer, honig en duidelijke kruidige toets
At the nose:
wealthy aromatic spectre: exotic fruit (mango), citrus, cream, honey, and clear spicy touch
In de mond:
volronde en diepfruitige aanzet met weer mango, lichee en rijpe peer, bovendien romig maar ook fijnzurig; lange fruitig-romige afdronk met mooie bittertoets
In the mouth:
full fruity and juicy onset with again mango, lichee and ripe pear, creamy yet also acdily; long fruity-creamy finish with nice bitter touch
Conclusie
Zoals we hem al vele jaren kennen: zowel exotisch diepfruitige als fijnzurige Chardonnay in de stijl van het Concha y Toro huis; drinken voor 2015. Alcohol: 14% Grens A/A+
  Conclusion
As we have known it from Concha y Toro for so many years now: both fruity-creamy yet also fresh Chardonnay style. Drink before 2010. Gold Medal Challenge du Vin Paris
Drink bij:
Comté-kaas of andere halfharde kazen, asperges op zijn Vlaams of met zalm, snoekbaars op het vel gebakken met knolselderpuree (zoals wij deden), tomaat-garnaal
Drink with:
Gruyère-type cheese or other semihard cheeses, asparragus with crumbled baked egg in butter sauce or with salmon, river bream baked on its skin with sellery puree (as we did), tomatoes with grey shrimps and mayonnaise
Score CAA: A
Score /100: 84
Prijs: 6,99 €
Verkrijgbaar bij / Available at: Delhaize
Varia:
www.shopwiki.co.uk:"Rich and appealing with heavy pineapple fruit, toasty oak and a creamy buttery texture. It is an elegant, round and mouthfilling wine balanced by crisp acidity for a long and memorable finish.""rijk, met ananas en gerookte eik, elegant
Datum besproken / date discussed:
26/02/2014

ARDECHE CHARDONNAY LOUIS LATOUR 2014 - France - Ardèche
2014
Voor het oog:
tussen citroen- en goudgeel, mooie spiegel
To the eye:
between lemon and gold, nice reflecting mirror
Aan de neus:
verleidelijk gevulde neus van vooral zomerappel, en verder verse roomboter, noot, limoen, bloemen, ananas en zachte eik
At the nose:
seductive nose of, first and foremost, green summer apple, flowers, fresh cream, nuts, lemon, pineapple and gentle oak
In de mond:
diezelfde boterigheid en molligheid in de mond, sappig, met een mooi mineralig bittertje in de volronde lange afdronk
In the mouth:
the same creamy touch on the palate, mellow fruit, juicy, and then a nice minerally bitter touch in the full round long finish
Conclusie
Wie een goedkoop alternatief zoekt voor een goede Meursault, vindt hier zijn gading in deze volronde frisfruitige, romig-notige en licht eikige Chardonnay. Aarzeling A+/AA
  Conclusion
For those who are looking for a non-expensive alternative to a good Meursault wine: here is a full-bodied, fresh fruity and slightly oaky Chardonnay for 1/3 of the price
Drink bij:
we hadden hem bij snoekbaars met gevulde aardappel, witlof en frambozenazijnsaus: heerlijk; zeker ook goed bij zomerslaatjes met tonijn of gerookte vis, en kaaskroketten
Drink with:
we had it with pike perch on a base of pomme duchesse, belgian andive and wine raspberry acid sauce: magnificent; certainly also good with summer tuna or smoke fish salads and cheese croquettes
Score CAA: A+
Score /100: 89
Prijs: 6,95 €
Verkrijgbaar bij / Available at: Delhaize
Varia:
R.Parker:"Pleasant ripe apple and melon nose with oatmeal and butter nuances. Palate well balanced with a medium body of fairly concentrated stone fruit flavors supported by medium to high acidity."rijpe appel en meloen, boterig; goede balans, steenfruit"
Datum besproken / date discussed:
6/12/2015

DANIEL DE WET LIMESTONE HILL CHARDONNAY SUR LIE 2015 - South Africa - Robertson
2013
Voor het oog:
zeer helder citroen-tot-goudgeel, rijketraantjes (14% alc.)
To the eye:
very clear lemon-to-gold, thick legs
Aan de neus:
een aanvankelijk delikate neus van kruisbesblad en citrus, nadien openbloeiend naar een fruitig (zomerappel, gele perzik, lichee) en mineralig patroon
At the nose:
initially rather closed with touch of white currant leaf and lemon, then a broad pattern unfolds: ripe fruit (summer apple, peach, lichee) and mineral overtones
In de mond:
rijpfruitige aanzet - met opnieuw appel en gele perzik - die geleidelijk uitwaaiert naar een mondvullend romig, friszurig en mineralig en licht bitter smaakpatroon, met een lange sappige afdronk met vooral heel frisse zuren; mineralen in de retro
In the mouth:
fruity mellow onset with again apple and yellow peach, gradually evolving to a mouthfilling creamy, fresh and minerally and slightly bitter Chardonnay pattern, with a long juicy finish marked by very fresh acid; mineral touch in the retronasal phase
Conclusie
een mondvullende zowel elegante en heel frisfruitige goed gestructureerde en naar mineralen smakende Chardonnay, die nog 3-4 jaar meekan.Wijn verraadt oorsprong: de "Kalksteen Heuvel"! Grens A+/AA
  Conclusion
a mouthfilling yet both elegant, fresh fruity and minerally (limestone!) Chardonnay, which will last through 2019.In the meantime Delhaize has "Finesse Chardonnay 2014": better still! (10€)
Drink bij:
zomers aperitief, tabouleh met rode mul of roodbaars en coulis van paprika, koude soep (zoals gazpacho) en schaaldieren zoals wij deden
Drink with:
sunny aperitif, chilled soup (like gazpacho), oysters and clams - like we did
Score CAA: A+
Score /100: 89
Prijs: 6,49 €
Verkrijgbaar bij / Available at: Delhaize
Varia:
dewetshof.co.za:"Fresh green apples combined with delicate citrus aromas on the nose; palate with a long tangy finish of delicious full round ripe peaches, green apples and nutty, citrus flavours""verse appelen plus citrus; delicieuze perzik, noten, appel
Datum besproken / date discussed:
5/01/2015