VINOFORUM DIJLELAND OP WIJNREIS DOOR BOURGOGNE 2004

Bezoek aan een pioniersbedrijf in Puligny

Met 25 leden van ons Vinoforum Dijleland brachten we in het Pinkster-weekend van 2004 (29-31 mei) een bezoek aan één van de bekendste wijnstreken ter wereld: de Bourgogne. Bekend, maar eigenlijk relatief klein, want zich uitstrekkend van Marsannay in het Noorden tot een eindje bezuiden Mâcon of het Noorden van de Beaujolais. Het meest bekende gedeelte daarvan is wel de Côte de Nuits.

De reis was zeer zorgvuldig voorbereid door twee bestuursleden: Jan De Vriendt (reisleider) en Jo Vandendriessche. In totaal stonden 9 wijnhuizen of wijn-boeren op het programma. En zowat 45 wijnen sierden de proeflijst. Een hele hap dus!

Na een cultureel boeiend bezoek aan het Hôtel Dieu in Beaune (zie foto hiernaast) , trokken we op de middag van Pinksterzondag naar een recent gefusioneerd en innovatief wijnbedrijf in hartje Puligny: Chartron, aloud wijnhuis met grote traditie en het handelshuis Trébuchet, die in 1984 de handen in elkaar sloegen, een nieuwe oenoloog aanwierven en hoge ogen gooiden/

Achter de ijzerensmeedpoort ontdekten we een mooi villacomplex in Franse zandsteen, een openstaande "caveau" en een vriendelijke ontvangst door een... engelstalige dame, die Sharon bleek te heten. Ze was hier eerder bij toeval 10 jaar gelden aangeland, bood haar diensten aan, en bleek zowel inzake wijn als inzake PR én talen een aanwinst voor het bedrijf.

En nu de wijnen: in de kern staat het hele witte gamma van vooral Puligny-Montrachet, daarnaast ook omliggende gemeenten als Saint Aubin, Rully, en ook wat rood, zoals Chambolle en Vosne. Hier ook kregen we een adekwate uitleg over de voorbije jaargangen, van het "volle sappige 2000", over "het meer terroir hebbende 2001", "het volevenwichtige jaar 2002" en het "uitzonderlijk fruitige en aromatische 2003, dat echter geen bewaarwijnen zal opleveren". Intussen genoten we in de "caveau-garage" ook van een heel lekker koud buffet. Niets dan lachende gezichten, en na de degsutaite werd ook flink wat wijn gekocht, ook al lagen - wat wil je in dit beroemde oord - de prijzen hoog.

Meer lees je in de onderstaande proefnotities

Visiting an innovative winery in Puligny

On the Whitsun weekend of 2004, 25 members of our wine tasting guild went to visit one of the major wine regions of the world: Burgundy. Well known, of course, yet rather small: stretching out over small corridors from Marsannay to the North of Beaujolais.

The best known part of Burgundy is the Côte de Nuits, around the town of Nuits St. Georges, where we stayed in the IBIS hotel.

The trip had been meticulously prepared by two board members: Jan De Vriendt and Jo Vandendriessche - the former being our main organizer and trip leader. We planned to visit 9 domains or winegrowers and to taste a total of 45 wines. Quite a program indeed!

Whitsunday 30 Mays started in a cultural sphere, with a visit to the famous "Hôtel Dieu" in Beaune, where a young but knowledgeable guide showed us around and lead us back to the 16th-17th century, starting in the famous inner courtyard:

We then went to the heartland of famous white Burgundy wines: Puligny-Montrachet. The Domain of Chartron & Trébuchet was expecting us, behind the beautiful iron gate, wa saw a nice villa in white French stone, an open "caveau", and behind the doors a friendly hostess - by the name of Sharon, and indeed of English Canadian descent!

Speaking of the domain: as the name suggests, this is a fusioned winery, where a traditional family owned winery - Chartron- decided to join a "négociant" of the same town - Trébuchet - started a new business in 1984, appointed a new oenologist-winemaker, and was launched on a high quality path.

They are especially strong - of course - in all Montrachet-Puligny wines, from the generic Puligny up to Le Montrachet itself -, but also in white wines from neigbouring villages like Saint Aubin or Rully - and then also have a few reds from Chambolle and Vosne. Sharon gave us all the xplanantion we wanted, and we found her labeling of the last 4 vintages interesting: "the gullible juicy 2000", the "terroir wines of 2001", "the full harmony of 2002" and the "excxeptionally fruity and generous 2003 wines, which will have to be drunk, alas, within 3-4 years".

After the tasting - see our notes below - we had a wonderful cold buffet, that did honour to the classy whites we had tried and commented upon before. This was a happy crowd, which did not hesistate also to buy, even though prices were failry high.

VINOFORUM DIJLELAND OP WIJNREIS DOOR BOURGOGNE 2004 - A WINE TRIP THROUGH BURGUNDY

3. CHARTRON & TREBUCHET à PULIGNY-MONTRACHET

Proefnotities / tasting profile

Score-syste(e)m:

C=   Foutief, faulty
B=   Gewoon goed, reasonably good
B+= Grenzend aan zeer goed, close to very good
A=   Heel goed, grote kwaliteit; very good, high quality
A+= Grenzend aan Uitstekend; close to excellent
AA= Uitstekend; excellent
AAA= Absolute top

PS: Wijnen die op proefmoment beschikbaar waren, kunnen uitgeput zijn / Wines that were available at moment of tasting, can be depleted
Terug - Back

CHARTRON TREBUCHET BOURGOGNE BLANC CUVEE CHARTRON 2003 - France - Bourgogne
2003

Voor het oog:
helder strogeel, jonge kleur
To the eye:
clear straw, fresh colour

Aan de neus:
elegante gemengde neus van citrus, mango en boter
At the nose:
elegant mixed nose of lemon, mango and cream

In de mond:
mondvullend en exotisch fruitig, beperkt in het zuur, mooi bittertje in de haflange afdronk
In the mouth:
mouthfilling, mellow and fruity, lacks a bit acidity, nice bitter touch in the semilong finish

Conclusie
een elegante aperitiefwijn die je best nu drinkt, of toch voor einde 2005

Conclusion
elegant aperitif wine which one should drink before the end of 2005

Drink bij:
Mooie aperitiefwijn, ook goed bij schaaldieren
Drink with:
nice aperitif wine, also good with clams or oysters

Score CAA: B+
Score /100: 77

Prijs: 396 BEF - 9,8 €

Verkrijgbaar bij / Available at: Chartron et Trébuchet 13 Grande Rue 21190 PULIGNY-MONTRACHET tél. +33 (0)3.80.21.32.85 – fax +33 (0)3.80.21.36.35 www.chartron-trebuchet.com

Varia:
Scores Vinoforumleden: 1B, 16B+, 4A www.chartron-trebuchet.com:"Pale Yellow, Crystal clear floral nose wich upgrade on fruity tones. Mouth supple, nice harmony beetween cream and fruit

Datum besproken / date discussed:
29/05/2004

CHARTRON TREBUCHET SAINT ROMAIN 2000 - France - Saint Romain
2000

Voor het oog:
helder bleek strogeel, mooie spiegel
To the eye:
clear pale yellow, nice mirror

Aan de neus:
een floraal-fruitige neus van meloen, Granny Smith appel, rozenblaadjes en vanille
At the nose:
a floral-fruity nose of grapefruit, Granny Smith, rose petals and vanilla

In de mond:
friszurige en kruidige aanzet, gevuld midden, mooie halflange afdronk met fruittoets in de retro
In the mouth:
fresh fruity and spicy onset, lots of matter in mid-palate, pleasant semilong finish, with a touch of fruit in the retronasal phase

Conclusie
tegelijk elegantie en kracht: een heel mooie Saint Romain. Ook prijzig

Conclusion
elegance and power go hand in hand in this impressive Saint Romain.

Drink bij:
we hadden hem bij koud buffet: ging vooral goed bij gerookte visschotels en époisses kaas
Drink with:
we had it with cold buffet: went especially well with smoked fish and creamy cheese

Score CAA: A
Score /100: 83

Prijs: 618 BEF - 15,3 €

Verkrijgbaar bij / Available at: Chartron et Trébuchet 13 Grande Rue 21190 PULIGNY-MONTRACHET tél. +33 (0)3.80.21.32.85 – fax +33 (0)3.80.21.36.35 www.chartron-trebuchet.com

Varia:
Scores Vinoforumleden: 23 A Unanimous positive score; www.1855.com/bourgogne: 3/5 hearts "Chartron et Trébuchet excelle dans les grands vins blancs en Côte de Beaune et Côte Chalonnaise" Excellent in white Burgundy wines; Wine Spectator: 80/100

Datum besproken / date discussed:
29/05/2004

CHARTRON TREBUCHET SAINT AUBIN 1r CRU LA CHATENIERE 2002 - France - Saint Aubin
2002

Voor het oog:
tussen stro- en citroengeel, stevig tranend
To the eye:
between straw and lemon, strong legs

Aan de neus:
rijke Chardonnayneus: hazelnoot, boter, witte bloemen en ook fris zuur
At the nose:
rich Chardonnay nose: hazelnut, cream, white flowers and also touch of fresh acid

In de mond:
reeds heel rijpe smaak, mondvullend en frisfruitig, met een mooie zuurbittertoets in de vrij lange afdronk
In the mouth:
already rich an gullible palate, fresh fruity as well, with a nice bitter-sour touch in the fairly long finish

Conclusie
een mooi geïntegreerde Saint Aubin, die nog 4-5 jaar meekan

Conclusion
a nicely integrated Saint Aubin, which will last through 2008-9

Drink bij:
we hadden hem bij koud buffet: ging vooral goed bij pasteien en ham
Drink with:
we had it with cold buffet: went especially well with pastries and ham

Score CAA: A
Score /100: 83

Prijs: 616 BEF - 15,4 €

Verkrijgbaar bij / Available at: Chartron et Trébuchet 13 Grande Rue 21190 PULIGNY-MONTRACHET tél. +33 (0)3.80.21.32.85 – fax +33 (0)3.80.21.36.35 www.chartron-trebuchet.com

Varia:
Scores Vinoforumleden: 9B+, 14A www.wineandco.com/fr: "robe d'or encore claire, nez complexe et frais, aux arômes fruités (agrumes);bouche harmonieuse, bel équilibre sur le fruit; une palette explosive de flaveurs intenses." "fruity, complex, expressive"

Datum besproken / date discussed:
29/05/2004

CHARTRON TREBUCHET PULIGNY MONTRACHET 2002 - France - Puligny-Montrachet
2002

Voor het oog:
helder strogeel, nog jonge kleur
To the eye:
clear pale straw, young and fresh colour

Aan de neus:
een elegante neus van amandelnootjes, vanille en zachte eik
At the nose:
an elegant nose of almonds, vanilla and soft oak

In de mond:
wat je ruikt is wat je proeft: vanille en romigheid mooi ingebed in frisse zuren, en met halflange elegante afdronk
In the mouth:
you taste what you smell: vanilla, young oak and cream embedded in fresh acid, and with semilong elegant finish

Conclusie
mooi geïntegreerde mondvullende Puligny, met nog mooie toekomst. Prijzig in vergelijking tot de 2003 die 19 € kost.

Conclusion
fine-tuned and mouth filling Puligny, with a beautiful future ahead. Pricy

Drink bij:
smaakte vooral goed bij halfharde kazen als Chaource en Gruyère
Drink with:
went well with semihard or spicy creamy cheeses

Score CAA: A+
Score /100: 87

Prijs: 0 BEF - 33,7 €

Verkrijgbaar bij / Available at: Chartron et Trébuchet 13 Grande Rue 21190 PULIGNY-MONTRACHET tél. +33 (0)3.80.21.32.85 – fax +33 (0)3.80.21.36.35 www.chartron-trebuchet.com

Varia:
Scores Vinoforumleden: 6A, 15A+, 3AA www.winewriting.com: " a classic Puligny - 86/100"

Datum besproken / date discussed:
30/05/2004

CHARTRON TREBUCHET PULIGNY MONTRACHET 1r Cru CAILLERET 2001 - France - Puligny Montrachet
2001

Voor het oog:
briljant goudgeel, mooi spiegel
To the eye:
brilliant gold, nice mirror

Aan de neus:
mooie gereserveerde neus van wit fruit (perzik, witte pruim), nootjes, zachte eik en ook lichte rokerigheid
At the nose:
nicely mixed nose of white fruit (peach, white plums), nuts, soft oak and light smokiness

In de mond:
ronde en heel elegante smaak met een sterke zuuronderbouw, licht kruidig en met een heel lange mooi geïntegreerde afdronk
In the mouth:
smooth, mellow and elegant with a strong acid understructure, lightly spicy and with a very nice long inegrated finish

Conclusie
een simfonie van Chardonnay geuren en smaken - een echte Premier Cru. Hoge kwaliteit en hoge prijs!

Conclusion
a symphony of Chardonnay flavours - a true first growth! High quality and high price

Drink bij:
kreeft "à la nage", lotte met preiroomsaus, poularde met groentenkrans
Drink with:
lobster in fish-and-vegetable broth, solid white fish with leek cream sauce, farm chicken with vegetable crown

Score CAA: AA
Score /100: 91

Prijs: 1965 BEF - 49 €

Verkrijgbaar bij / Available at: Chartron et Trébuchet 13 Grande Rue 21190 PULIGNY-MONTRACHET tél. +33 (0)3.80.21.32.85 – fax +33 (0)3.80.21.36.35 www.chartron-trebuchet.com

Varia:
Scores Vinoforumleden: 6A, 14A+, 4AA Wine Spectator:"What a beauty. This fine, medium-bodied Puligny cascades with smoke, mineral, flinty notes, then kicks in with subtle toasted oak and fruit that verges on being overripe. Long finish. 90/100

Datum besproken / date discussed:
30/05/2004

CHARTRON TREBUCHET CHAMBOLLE MUSIGNY 1999 - France - Chambolle Musigny
1999

Voor het oog:
heldere lichte kersenkleur
To the eye:
clear and light cherry

Aan de neus:
eerst lichte mufheid die daarna verdwijnt, dan een gemengde aards-fruitige neus van kers en bosgrond, met eiktoets
At the nose:
slightly muffy at first, then a mixed earthy-fruity nose of cherry and woodland, soft oak

In de mond:
een zachte elegante en frisfruitige smaak, met getemd zuur en een mooie halflange afdronk
In the mouth:
a soft elegant and fresh fruity (cherry) palate, with restrained acid touch, nice semilong finish

Conclusie
Een mooie Chambolle die fruit en terroir mooi verenigt

Conclusion
a quality Chambolle which combines fruit and terroir

Drink bij:
hartige steak met soya roomsaus, rivierpaling in het groen, reblochon kaas
Drink with:
hearty steak, river eel in vegetable green sauce, creamy cheese

Score CAA: A
Score /100: 81

Prijs: 791 BEF - 19,3 €

Verkrijgbaar bij / Available at: Chartron et Trébuchet 13 Grande Rue 21190 PULIGNY-MONTRACHET tél. +33 (0)3.80.21.32.85 – fax +33 (0)3.80.21.36.35

Varia:
Scores Vinoforumleden: 8B+, 13A, 1A+ www.1855.com: 3/5 hearts.

Datum besproken / date discussed:
30/05/2004