Total Bulgarian export

Sommige nieuwkomers timmeren hard aan de weg. De voornaamste onder hen is Boyar estate, opgericht in 1990, en in '98 omgevormd tot Domaine Boyar (let op de Franse naam) met een sterke buitenlandse, vooral Amerikaanse kapitaalinbreng. In dat jaar ook verwierf Boyar twee andere grote wijnbedrijven, en bouwde een heel nieuwe installatie met de verst ontwikkelde Australische technologie in Sliven. In 2000 werden bijna 3 miljoen flessen verkocht, waarvan 80% naar Europa (vooral UK) en Japan zijn gegaan. Ook de Benelux behoort tot de sterke exportzones - vooral via diverse warenhuizen zoals GB-Carrefour, Colruyt, Spar en recentelijk ook Match en Champion. Zo'n spreiding is wel merkwaardig.

Volgens Plamen Grozdanov, marketing directeur, gaat het op technologisch vlak de goeie richting uit, maar verhindert de strenge wetgeving mogelijkheden om vlot te kunnen concurreren met nieuwe wereldwijnen, waar soepele wetgevingen bestaan, zoals in Chili, Argentinië en Australië. Boyar wil zich vooral in het "middensegment" situeren van "kwaliteitsvolle wijn voor een eerder lage prijs (tussen 3 en 5 £, d.i. 4 en 6,5 €). "

Wij volgen deze wijn al zowat 10 jaar, en staan verrast over de continue, zelfs licht toenmende kwaliteit. Kijk maar naar de onderstaande proefnotities, resultaat van groeps- en panelproeverijen, waar ook telkens andere, en meestal dubbel zo dure wijnen op tafel kwamen.

There are newcomers who are following an innovative and experimental path. The most important of these is Boyar Estate , reformed in 1998 into "Domaine Boyar" (note the French connotation), but the capital injection came mainly from the USA (Seaman corporation). In that year they acquired two other big wineries, started planting new vines, and built a high-tech plant in Sliven, with Australian input. In 2000, they sold nearly 3 million bottles, 80% of which was exported to the EU (especially UK), Japan, and Ukraine. The Benelux is also a preferred export zone, especially via supermarkets - in Belgium nearly all have Boyar wines!

We have been following the wine ever since 1990, and are struck by the constant, and even slightly improving quality, plus the good design of labels and bottles. Boyar wants to situate itself in the "qualitative middle segment" with rather low prices (between 3 en 5 £), and sees itself as a competitor to "new world wines" from Chile, Argentina and Australia, acoording to Mr. Plamen grozdanov, the new marketing manager. As to quality, let's look at the tasting notes below, stemming from panels or course groups, where Boyar was compared to other, mostly far more expensive wines.

Proefnotities / tasting profile Score-syste(e)m: C=   Foutief, faulty B=   Gewoon goed, reasonably good B+= Grenzend aan zeer goed, close to very good A=   Heel goed, grote kwaliteit; very good, high quality A+= Grenzend aan Uitstekend; close to excellent AA= Uitstekend; excellent AAA= Absolute top PS: Wijnen die op proefmoment beschikbaar waren, kunnen uitgeput zijn / Wines that were available at moment of tasting, can be depleted                                                                                                                Terug - Back

Domaine BOYAR, Premium Oak - Bulgaria - Shumen 2000 Voor het oog: zeer helder maangeel To the eye: very clear moony yellow Aan de neus: hazelnoot en jonge eik At the nose: hazelnut and young oak In de mond: mollige aanzet evoluerend naar friszurige evenwichtige wijn met redelijk lange afdronk In the mouth: smooth onset, evolving to fresh acid in a balanced semi-long finish Conclusie frisse Chardonnay mooi ingebed in eik - zoals de naam het aankondigt. En zie de prijs! Conclusion a fresh Chardonnay embedded in mellow young oak - as the name indicates Drink bij: gerookte heilbot of zalm, appeltaart Drink with: smoked halibut or salmon, apple cake Score CAA: A Score /100: 79 Prijs: 169 BEF - 4,19 € Verkrijgbaar bij / Available at: Delhaize Varia: Datum besproken / date discussed: 1/09/2001 BOYAR SELECTION CHARDONNAY 2001 - Bulgaria - Shumen 2001 Voor het oog: helder maangeel To the eye: clear moony yellow Aan de neus: een gemengde neus van fruit (appelen), kruiden (witte thijm), bloemen en boter At the nose: a mixed nose of fruit (apples), spices (white thyme), flowers, and butter In de mond: friszurige aanzet met appeltoets, met een mooi kruidig bittertje in de lange afdronk In the mouth: fresh acid onset with a touch of apple, evolving to a nice botter-sour balance in the long finish Conclusie een mooie friszurige en fruitige Chardonnay. En zie de prijs! Conclusion an elegant, fresh and fruity Chardonnay. And see the price! www.uk.chateauonline.com: "Very typical dried fruit, (hazelnuts), as well as white flowers, some very ripe white fruit. A fine and delicate wine. " Drink bij: romige kazen, gestoomde visschotels met prei-in-room Drink with: creamy cheeses, steamed solid fish with leeks and cream sauce Score CAA: A Score /100: 81 Prijs: 99 BEF - 2,45 € Verkrijgbaar bij / Available at: GB-Carrefour, Colruyt, Spar, Delhaize Varia: Bulgaria was the real commercial success story of the 1990's and at one stage was exporting 90% of its total production. Boyar is a leading winery! Panel scores: 3B+, 6A, 2A+ Datum besproken / date discussed: 3/12/2002 CABERNET SAUVIGNON PREMIUM RESERVE BOYAR 1999 - Bulgaria - 1999 Voor het oog: diep robijnrood, traant stevig (indicatie van alcohol) To the eye: deep ruby, thick legs Aan de neus: zowel vruchten (braam- en bosbes) als kruiden en peper, met ook duidelijke houttoets At the nose: fruits of the woods (cran- and blackberry), spices, pepper, and also a clear touch of (Yougoslav?) oak In de mond: kruidig-fruitig aanzettend, krachtig en met een merkwaardig boterige toets, lange mooi geïntegreerde afdronk In the mouth: as in the nose: both spicy and fruity, with remarkable butterscotch taste later on, and a well-integrated long memorable finish Conclusie een Cabernet van "premium" kwaliteit, met groot bewaarpotentieel. En zie opnieuw de prijs! Conclusion a wine of "premium" quality indeedn which will last 4-5 more years and even get better. Imbattable price! Drink bij: pepersteak, wildragoût, omelet van gerookt spek en blauwe kaas Drink with: pepper steak, game stew, omelet of smoked ham and blue cheese Score CAA: A+ Score /100: 87 Prijs: 0 BEF - 3,99 € Verkrijgbaar bij / Available at: GB-Carrefour, Colruyt, Spar winkels Varia: Scores panel: 2B+, 5A, 7A+, 1AA. www.todorov-wines.com "The taste is dense, filling the mouth, with slightly outlining mild tannins. The wine has a fine, pleasant after taste with a predominant scent of fruits." Silver Medal Mondial du Vin Datum besproken / date discussed: 3/12/2002 BOYAR MERLOT 2000 - Bulgaria - Plovdiv 2000 Voor het oog: tussen kersen- en robijnrood, dipe geconcentreerd To the eye: between cherry and ruby, concentrated Aan de neus: mooie neus van rood fruit (vooral donkere kers) maar ook toets van bosgrond! At the nose: attractive nose of red fruit (mainly dark cherry), but also woodland! In de mond: volfruitige en friszurige smaak, overgaand naar een krachtige lange afdronk met mooie zachte tannines In the mouth: plain fruit and at the same time freshly acid at first, evolving to a more powerful pattern with soft tannins in the long finish Conclusie een mooi getypeerde Merlot voor een onklopbare prijs Conclusion nicely typifies Merlot - both fruity and powerful. Imbeatable price Drink bij: parelhoen met veenbessen of gestoofde appeltjes, konijn met pruimen Drink with: guinea fowl with red currant or stewed apple, rabbit with prunes Score CAA: B+ Score /100: 78 Prijs: 0 BEF - 2,95 € Verkrijgbaar bij / Available at: Spar (afhankelijk van keuze gerant) Varia: Scores cursisten: 3B, 6B+, 4A "een zomerse belofte" zei iemand. Scores above indicate positive appreciation for a "summerlike promise" as someone said. Datum besproken / date discussed: 6/06/2003 BOYAR MERLOT PREMIUM RESERVE 1999 - Bulgaria - Shumen 1999 Voor het oog: helder robijn met lichte evolutie aan de rand To the eye: clear ruby with light brownish rim Aan de neus: zachte rijpe neus met secundaire aroma's van leder en peper At the nose: mellow ripe nose with secundary flavours like leather and pepper In de mond: verrassend fruitige aanzet, die spoedig overgaat in rijp kruidig en peperachtig smaakpatroon - grote en mooi geïntegreerde lengte In the mouth: surprisingly fruity onset, soon evovling to a ripe and spicy palate - long, pleasant en well-integrated finish Conclusie Grote Merlot die zijn premium titel ten volle verdient, en laag geprijsd is Conclusion Great Merlot - fully deserving its premium title - and that for a very small price Drink bij: gegrilde kruidige worsten, currykip (op zijn Indisch,met "black rice", Brillat-Savarin kaas Drink with: grilled spicy sausages, curry chicken with black rice, creamy yet spciy cheese Score CAA: A Score /100: 83 Prijs: 170 BEF - 4,2 € Verkrijgbaar bij / Available at: Colruyt Varia: Scores cursisten: 1B, 2B+, 8A, 2A+: "een fruitige krachpatser" "a fruity blockbuster" Datum besproken / date discussed: 6/06/2003