|
Het Domaine Viticole de la ville de Colmar werd in 1895 opgericht. En wel in het hart van de stad, en met ook enkele wijngaarden binnen de stadsmuren. Het domein heeft 20 hectaren, bezit het hele gamma van Elzaswijnen - van de "eenvoudige" Edelzwicker en de Sylvaner tot de 4 "nobele" wijnen: Riesling op kop, dan Pinot Blanc, Tokay Pinot Gris, en - niet te vergeten - Gewürztraminer. Naast de "gewone" reeks, hebben zij ook een pakket klassewijnen onder de namen "Vins de réserve" "Cuvées Spéciales", "Grand Crus" en wel vier van deze laatste: Hengst, Florimont, Mambourg en vooral Pfersigberg. Op hun eigen website www.domaineviticolecolmar.fr geven ze van de speciale wijnen de volgende opsomming:
Uit de opsomming hierboven kan je opmaken dat een zekere literaire stijl dit huis niet vreemd is, en dat de onderverdeling in wel 4-5 categorieën eigenlijk van het goede teveel is. Wij proefden achtereenvolgens uit het jaar 2001 de Reservewijnen Riesling, Muscat, Tokay Pinot Gris en uit 1998 een Gewürztraminer, en dan - als kers of beter "mango-lichee" op de taart - de Gewürztraminer 2000 Grand Cru Pfersigberg en - door iedereen omjubeld - de Gewürztraminer 2000 Vendanges Tardives. Zie de wijnen van de week op 1/12/2003. Deze laatste wijn was overigens de enige van ons hele bezoek die een meerderheid van AA-scores kreeg. Het was trouwens ook het domein dat - in vergelijking tot de andere - het relatief hoogste aantal medailles had verzameld - tot in Chicago toe. Het spreekt vanzelf dat daarna door verschillende deelnemers gretig werd gekocht - en dat was vooral het geval voor de wijn met de beste prijs-kwaliteitverhouding: de Tokay Pinot Gris 2001 Réserve voor € 6,15! |
Guy toont de Crémant in
Methusalem fles (6L) 
