WITTE WIJNEN: van LICHTE VISSCHOTELS, SLAATJES, APERITIEF tot STEVIGE VISSCHOTELS en GEVOGELTE
WHITE WINES: from LIGHT FISH DISHES, LIGHT SALADS, APERITIF up to SOLID FISH DISHES and FOWL
|
"Schoolvoorbeeld van wat een Australisch tophuis ook in het basispakket aan Chardonnay kan brengen. Aperitief tot gebakken lichte tot halfstevige vissoorten en gevogelte ." "Classy Australian Chardonnay (middle)light fish dishes, salads"
|
A+ |
5,89 € |
|
" fijnfruitige, zeer frisse en zowel elegante als mineralig doorsmakende Riesling. Aperitief met bijvoorbeeld garnaaltjes, ook bij zeevruchten en gestoomde kip in groentenboeljon met Rieslingsaus" "both fresh and finefruity, elegant yet zesty" |
|
|
|
"Delikate en elegante droge Muscat, heel geschikt als aperitief, maar ook bij curry schotels en zalm."."Australians too can make refined dry Muscat, comparable to those of Frontignan!"
|
|
|
|
"volronde frisfruitige en licht eikige Chardonnay, mooi alternatief voor veel duurdere Meursault. Snoekbaars met gevulde aardappel, witlof en frambozenazijnsaus: heerlijk; zeker ook goed bij slaatjes met tonijn of gerookte vis," "Meursault type Chardonnay, zesty and fruity"
|
|
|
|
"prachtige Argentijnse berg-chardonnay, rokerig-kruidig-fruitig van karakter. Van mechelse koekoek met broccoli en wijnsaus, over gerookte vissoorten tot gruyèrekaas" "Magnificent Argentian mountain Chardonnay: can accompany all solid dishes" |
|
|
|
"Rijkgevulde wijn van grote klasse met zowel exotisch fruit als frisse zuren en lichte kruidigheid. Romige soliede visschotels en Cantalkaas" "opulent, exotic, fresh, spicy!"
|
|
|
|
SPAR |
"Albariño op zijn best: intens fruitig, floraal en friszurig, tegelijk elegant en doorsmakend; Ideale oesterwijn, ook goed bij gerookte vis en gevogelte" "Albariño at its best: intensely fruity, floral, freshly acid - ideal oyster wine" |
A+ |
6,99 € |
|
"Zo rijk kan Gewûrztraminer zijn: naast de typische anijsachtige geur en smaak - een no-no voor sommigen - een heel palet aan rijp exotisch fruit, getemd door goed zuur en met een floraal kruidig bittertje eromheen.Goed bij (ganze)lever(pastei), parelhoen in (soya)roomsaus of in de oven gebraden kalkoen met schorseneren, en quiche"
"Classy Gewürz, a Christmas dinner companion" |
A+ |
7,89 € |
SCHUIMWIJN - SPARKLING |
|
"elegantie en fruitigheid met kruidige ondertoon in een fris parelkleedje. Aperitief met amandelnootjes en rozijntjes, en zeker ook bij oesters, krab en visslaatjes""very elegant fruity sparkling with nice bitter touch. Aperitif, or certainly good with oysters, crab and fish salad" |
A+ |
7,99 € |
|
"heel mooie zowel fruitige als kruidig-bloemige cava, friszurig en met goede lengte. Komt in de buurt van goede basis-champagne! Aperitief met hartige hapjes, stevige visschotels, bacalao""very nice fruity-spicy-floral cava sparkling. Aperitif but with spicy titbits, solid fish dishes" |
|
|
|
"heel fris parelend, witfruitig, licht bitter en mineralig product! Er is ook een heel goede halfzoete. In onze cursussen vaak als champagne aanzien" "Both fresh fruity, slightly bitter and minerally. Aperitif, crisp cookies, dried yellow fruit"
|
|
|
|
"een fijnfruitige friszurige doorsmakende schuimwijn met het karakter van een charme champagne. Feestelijk heel verfijnd aperitief" "Festive very refined blend sparkling!" |
|
|
|
"Indrukwekkende cava van de "pure" soort: wit steenfruit, bloemen en getoaste nootjes. Gerust op zichzelf te genieten, of met geroosterde nootjes en tapas van vis""Impressive pure cava. Enjoy by itself or with tapas of fish" |
|
|
ROOD - REDS
|
"De volle weelde van donkerfruitige tintelend frisse en licht kruidige Syrah - doet aan klasse Rhonewijn denken. Bij goed gebakken entrecote met boterlooksaus""the full wealth of darkfruity fresh and lightly spicy Syrah - a great steak wine!"
|
AA |
6,99 € |
|
"volronde Merlot: het bekende donkerrode fruit, kruidigheid, fris zuur en sappige zijdige tannines. Heel mooi!Op zichzelf genieten, of schenken bij roodvleesbereidingen, romige kazen; zeker ook lasagne verde " "Quite zesty juicy Merlot, also spicy! Drink by itself, or with red meat dishes"
|
|
|
|
"Weelderige diepfruitige, krachtige en niet-commerciële Cabernet Sauvignon van Santa Rita, van het beste in Chili.Krachtige vlees- en wildschotels: jonge duif met gestoofde peertjes in rode wijn, harde kazen" "Opulent, powerful, top Chilean Cabernet. With all kinds of spicy dishes, hard cheeses"
|
|
|
|
"Chileense Carmener op zijn best: de verknoping van donkerrood fruit, fijne zuren en zijdezachte tannines!Bij elk type zuiders kruidige gerecht" "Chilean Carmener at its best - all types of southern spicy dishes"
|
|
|
|
"Heel geslaagde oudering van een Rioja uit het heel goede jaar 2001: tegelijk sappig, krachtig en fris. Varkenshaasje met bospaddestoelen in wijnroomsaus, haarwild, Torta de casar (romige doorsmakende kaas)" "perfect aging of very great Rioja: juicy, fresh, zesty. With solid meat dishes" |
|
|
|
Malbec op zijn Argentijns Paasbest! "bife de lomo" (Argentijnse lendensteak) met peper roomsaus, Oud Bruggekaas." "very well-made Argentinian Malbec, with all tasty dishes and cheeses"
|
|
|
|
"Heel mooi getypeerde Gigondas met veel fruit, fijne kruidigheid en frisse zuren, en bovendien opmerkelijk lange afdronk; Bij vederwild, ree en hinde" "very well-typified Gigondas: a trio of fruit, spices and fresh acid; hair game, de."
|
|
|
|
"volrijpe blend van fruit, fris zuur en zachte kruidigheid; licht kruidige pasta's met tomaten-saus, varkenshaasje-in-ham, goed gekruide quiche lorraine""full ripe blend of fruit, fresh acid, mild spices; back of pork, quiche lorraine" |
|
|
|
"diep donker rood fruit, vermengd met wat kruid, mooie zuren en rijpe tannines. Zo rijk en rijp als donkere cacao. Gemarineerde kruidige vlees- en wildschotels, romige doorsmakende blauwe kaas, en zeker ook chocoladetaart van Noir de Noir""A true discovery: chocolaty deep fruity red!" |
|
|
|
"Nog beter dan in vorige jaren: grootse maar minder bekende Médoc waar duidelijk op het moment van optimale rijpheid is geoogst, en er niet met eik is gemorst! Kan alle vlees- en wildschotels aan waar niet overdreven gekruid is""great Médoc for a quite small price" |
|
|
|
