SHERRY APART: GUTIERREZ COLOSIA 

   Tussen Sevilla en Cádiz  in Zuidwestelijk  Spanje vind je 
   een klein maar heel kostbaar wijngebied, 
   op de kalkachtige heuvels rond de monding van de 
   Guadalquivir stroom en tegen de  middellandse zee aan.
   Hier is de Jerez-wijn of de "sherry" geboren, één van de 
   "grootste witte wijnen ter wereld" (Jancis Robinson), 
   maar onbekend en daarom ook onbemind,
   zelfs door zogenaamde 
   "wijnkenners". Voor velen is sherry 
   "het aperitief dat je drinkt als je je geliefkoosde drankje 
   niet vindt"



  

      
    
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

We hielden met ons Vinoforum Dijleland op 3-04-04 een 
proeverij met  sherries ons gepresenteerd door het huis 
LA BUENA VIDA uit  Oud-Turnhout.
 Het ging dit keer om het aanbod van een oud 
 familiebedrijf uit Santa Mariabij CADIZ.
 Interessant hieraan zijn twee zaken: 
 1) het is een "eigenzinnig" huis, 
 dat voortdurend op zoek is naar een eigen stijl, zeg 
 maar richting ELEGANTIE EN FRAICHEUR -
 weg dus van de traditionele krachtig-aardse
 tonaliteit van veel sherries.

 Vervolgens is er de GROTE WAAIER van producten: 
 alle stijlen, van fino over amontillado tot oloroso, 
 maar ook monocépages van de 
 Pedro Ximenez  en Moscatel druiven.
 De reacties van onze leden waren - zoals te verwachten - 
 erg gemengd:van een kleine groep entoesiastelingen over
 een groep afwachtenden tot een groep van sceptici.
  Bij nader toezien is het probleem bij "wijndrinkers"
 dat sherry een non-item is: men drinkt het zelden of
 nooit. De conclusie van de meesten was dan ook:
 "een ontdekking, we wisten niet dat er
 zoveel variatie was". Hieronder leest u de proefresultaten
 
 

               UNIQUE FAMILY SHERRY BODEGA

        
      What we have repeatedly said 
      is confirmed time and

  again:  Sherry, on conctinental Europe outside of Spain,

  is a non-item.

  Even though Jancis Robinson gives it the epitheton 

  of "one of the
  greatest white wines" (mark the latter

  word!), many who
  consider themselves winelovers do

  not drink more than 5 sherries  in a whole year!

      
  They see it as 
      that "pale café aperitif you get when

  there is no alternative".

      
  Sadly enough, that 
      applies to most members of our

  wineguild  as well. Dont ask them where Jerez de la

  Frontera is situated,

  what the main grape varieties are (Palomino, Pedro

  Ximenez, Moscatel), and centrainly not about the

  difference between Fino,  Oloroso and Palo Cortado....

      

  We showed them a picture of alone the variety in

  colours:

      
 

      
 
      

  

      
 We 
      invited the well-known pioneer wine merchant 

 LA BUENA VIDA
 from Oud-Turnhout to intoruduce us into

 the remarkable sherry
 world of old bodega 

 Gutierrez-Colosia.

      
 Two 
      things stand out when you look at the offerings of

  this house:

      
 they 
      are constantly in search of ELEGANCE and

                                                               FRESHNESS,

      
 and 
      they cover the whole gamut of sherry varieties,

 even down to a very "severe" Palo Cortado.

      
 Just 
      look at our tasting notes below:

  
               
Proefnotities / tasting profile 
Score-syste(e)m:
C=   Foutief, faulty
B=   Gewoon goed, reasonably good
B+= Grenzend aan zeer goed, close to very good
A=   Heel goed, grote kwaliteit; very good, high quality
A+= Grenzend aan Uitstekend; close to excellent
AA= Uitstekend; excellent
AAA= Absolute top 

PS: Wijnen die op proefmoment beschikbaar waren, kunnen uitgeput zijn / Wines that were available at moment of tasting, can be depleted
                                                                                                               Terug - Back 

GUTIERREZ-COLOSIA SHERRY FINO - España - Jerez
z.j./n.y 
 Voor het oog: 
helder bleekgeel, doorschijnend
To the eye: 
clear pale yellow, transparent 
 Aan de neus: 
eerst gesloten, daarna een elegante neus van appel en amandel
At the nose: 
closed at first, then elegant nose of fresh almonds and apple 
 In de mond: 
zachte heel friszurige sherry met goede lengte en mooi bittertje in de lange afdronk
In the mouth: 
smooth very fresh and refined sherry with good length and a nice bitter touch in the long finish 
Conclusie
Sherry nieuwe stijl: verfijning en fraicheur te koop		 Conclusion
new-style sherry: refinement and freshness galore
 Drink bij: 
een echte oesterwijn, ook als fijn aperitief met zachte olijven of gemarineerde rode pepers
Drink with: 
a real oyster wine, also aperitif with smooth olives or marinated red pepper 
Score CAA: A
Score /100: 80 
Prijs: 0 BEF - 6,9 € 
Verkrijgbaar bij / Available at: La Buena Vida, Steenweg op Mol 175C 2360 Oud-Turnhout Tel.: 014/45.13.03
Varia:
Scores van Vinoforumleden: 14B+, 7A www.divino.be: "een elegante fino-wijn met een mooie crianza" Gutierez-Colossia is a small family business, which used to sell sherries to Lustau and Harvey's, but now produces some of the finest most elegant products
Datum besproken / date discussed:
2/04/2004

GUTIERREZ-COLOSIA SHERRY AMONTILLADO - España - Jerez
z.j./n.y 
 Voor het oog: 
zachte amberkleur (patrijzenoog)
To the eye: 
soft amber (partridge eye) 
 Aan de neus: 
eerst gesloten, dan fijne geuren van rode bes, hazelnoot en even ook zoethout
At the nose: 
closed at first, then refined nose of red currant, hazelnut and also hint of liquorice 
 In de mond: 
beendroge, frisfruitige aanzet, lichte zilttoets, tegelijk elegant en lang doorsmakend met zoethout in de retro
In the mouth: 
both bone dry and fresh fruity onset with salty touch and good acidity, elegant and long finish with liquroice in the retro 
Conclusie
een tegelijke verfijnde en goed doorsmakende amontillado (fino met lange vatlagering) Solera van 8 jaar		 Conclusion
both refined and solid tasting amontillado (8 years old)
 Drink bij: 
harde kazen (oude manchego bijvoorbeeld of oude gouda), spaanse landham of Gandaham waarbij wij hem met succes proefden
Drink with: 
solid cheeses, dried ham (with whiwh we tried it with good result) 
Score CAA: A
Score /100: 82 
Prijs: 460 BEF - 11,55 € 
Verkrijgbaar bij / Available at: La Buena Vida, Steenweg op Mol 175C 2360 Oud-Turnhout Tel.: 014/45.13.03
Varia:
Scores van Vinoforumleden: 13B+, 10A Gutierrez Colosia is a family business based on the shores of the Guadalete River, next to the Atlantic Ocean since 1838.
Datum besproken / date discussed:
2/04/2004

GUTIERREZ-COLOSIA SHERRY OLOROSO - España - Jerez
z.j./n.y 
 Voor het oog: 
diep amberkleurig, bijna tabak
To the eye: 
deep amber, almost tobacco 
 Aan de neus: 
charmerende en elegante neus van rode krenten, zoethout, peperkoek en met een duidelijke zilttoets
At the nose: 
charming and elegant mixed nose of red raisins, liquorice, honeysuckle and - clearly- a salty touch 
 In de mond: 
zachte, breedsporige en mondvullende smaak, het geheel ondersteund door frisse zuren en een zilte toets in de lange finale
In the mouth: 
smooth broad spectre palate, underpinned by fresh acidity and a touch of the sea in the long pleasant finish 
Conclusie
een volronde, sappige oloroso die "niet op kousevoeten binnenkomt en stevig doorgaat"		 Conclusion
plenitude of ripe sherry tastes - a wine "that does not enter like a thief and leaves like a solid friend"
 Drink bij: 
leverpastei, gamba's in looksaus, rijpe kazen
Drink with: 
liver paste, gamba in garlic sauce, ripe cheeses 
Score CAA: A+
Score /100: 86 
Prijs: 460 BEF - 11,55 € 
Verkrijgbaar bij / Available at: La Buena Vida, Steenweg op Mol 175C 2360 Oud-Turnhout Tel.: 014/45.13.03
Varia:
Scores van Vinoforumleden: 2B+, 14A, 6A+ www.weinzeche.de:"ein körperreicher, trockener Sherry mit Fülle und Tiefe" "a full-bodied dry sherry, with great volume and depth"
Datum besproken / date discussed:
2/04/2004

GUTIERREZ-COLOSIA SHERRY PALO CORTADO - España - Jerez
z.j./n.y 
 Voor het oog: 
licht amber, mooi helder
To the eye: 
light amber, quite clear 
 Aan de neus: 
een gemengde neus van zeezout, pruim, zoethout en terroir - breed spectrum!
At the nose: 
a broad aromatic spectre of sea salt, woodland, chalk, plums 
 In de mond: 
in tegenstelling tot wat de neus laat verwachten krijgen we een beendroge stevig doorsmakende oerkrachtige sherry met ellenlange afdronk
In the mouth: 
as a contrast to what the nose lets one expect, one gets a bone dry, meaty and zesty sherry, with very powerful long finish 
Conclusie
absoluut geen allemansdrank: "een seigneur met brede amberen hoed en een gespierd pezig visserslijf" zei een proever. Absolute eetsherry, die niets daarna nog verdraagt		 Conclusion
absolutely not everybody's sherry: " a seigneur with dark brown hat and a muscled athletic body". A wine "out of the salty sea"
 Drink bij: 
sterk gekruide tapas, bacalao
Drink with: 
quite spicy tapas, bacalao or any dried salty fish 
Score CAA: A
Score /100: 82 
Prijs: 1110 BEF - 27,93 € 
Verkrijgbaar bij / Available at: La Buena Vida, Steenweg op Mol 175C 2360 Oud-Turnhout Tel.: 014/45.13.03
Varia:
Scores vinoforumleden: 5B-, 5B, 7B+,7A,1A+ De grote variatie in scores geeft de"moeilijkheidsgraad" van deze wijn aan. Wide spread of scores indicates the difficulty to appreciate such a 40 years old product
Datum besproken / date discussed:
2/04/2004

GUTIERREZ-COLOSIA MOSCATEL SOLEADO - España - Jerez
z.j./n.y 
 Voor het oog: 
donker maar heldere amberkleur, zeer rijk tranend
To the eye: 
dark but clear amber, thick legs 
 Aan de neus: 
Alle geuren van de Sinterklaaskoekentafel: dadels, zoetekoek, krenten, vijgen, amandel en kaneel
At the nose: 
a wealth of fruitcake aromas: dates, dark raisins, figs, almond and cinnamon 
 In de mond: 
de smaak van dik rood fruitsap - fruitig maar o zo zoet; vrij korte afdronk
In the mouth: 
the taste of mixed thickenend red fruit juice - opulent but also extra sweet; rather short finish 
Conclusie
een zoetemondjesfruitbom - een feest voor wie daarvan houdt. Flesjes van 37,5 cl		 Conclusion
a sweet juice bomb: a sugermouth's feast! Half-bottle (37,5 cl)
 Drink bij: 
Allereerst goed bij donkere chocoladetaart, of chocolade-kirekentaart; sommige liefhebbers van havannasigaren drinken daarbij graag deze moscatel
Drink with: 
first and formeost good with dark chocolate cake, or a cherry-chocolate cake; smokers of heavy cigars like to sweeten their mouth with moscatel 
Score CAA: B+
Score /100: 77 
Prijs: 628 BEF - 15,63 € 
Verkrijgbaar bij / Available at: La Buena Vida, Steenweg op Mol 175C 2360 Oud-Turnhout Tel.: 014/45.13.03
Varia:
Scores Vinoforumleden: 2B, 9B+,13A www.gutierrez-colosia.com: "Pale golden in colour, with a delicate almondry aroma, dry and light on the palate and aged under "flor" for a least three years"
Datum besproken / date discussed:
2/04/2004

TORRO ALBALA GRAN RESERVA PEDRO X 1975 - España - Montilla- Moriles (Sevilla)
1975 
 Voor het oog: 
doorschijnend maar geconcentreerd caramelbruin
To the eye: 
transparent yet concentrated caramel colour 
 Aan de neus: 
een mooi gemengde neus van chocolade, pruimenconfituur, rozijnen, sinaaspappelschil
At the nose: 
a fresh mixed nose of chocolate, plum marmelade, dark raisins and peal of orange 
 In de mond: 
een breedsporige, zowel fruitige als friszurige PX, met een ellenlange frisfruitige afdronk
In the mouth: 
broad spectre palate where most of the aromatic components come back, yet refreshened by vivid acid, and with a very long heavenly finish 
Conclusie
in tegenstelling tot de "Moscatel soleado" is dit een door frisse zuren in toom gehouden fruitig-notige dessertwijn. Kan nog 20 jaar mee. Half lfesje (37,5 cl)		 Conclusion
in contrast to the supersweet "Moscatel soleado" of the same bodega, this is a sweet fruithorse bridled by fresh pure acid. Will last 20 more years
 Drink bij: 
kan alle stevige desserts aan - ook bijvoorbeeld amandelijs of yoghourt-fruitsla
Drink with: 
will match any solid dessert - also almond icecream or yoghourt with fruit salad 
Score CAA: A+
Score /100: 88 
Prijs: 624 BEF - 15,57 € 
Verkrijgbaar bij / Available at: La Buena Vida, Steenweg op Mol 175C 2360 Oud-Turnhout Tel.: 014/45.13.03
Varia:
Scores Vinoforumleden:5B+, 14A, 5A+ Sommigen: "te zoet" "Pedro Ximénez, natural sweet wine, dark ruby in colour. Made from the partially fermented must of sunned Pedro Ximénez grapes." 26 kg grapes = 1 litre juice! Alcohol: 18º"
Datum besproken / date discussed:
2/04/2004