JanoeixOogstmachine

	NIEUWSTE OOGSTMACHINE in BORDEAUX			NEWEST HI TEC HARVEST MACHINE
Ook de wijntechnologie staat niet stil. Twee jaar geleden presenteerden we al een nieuwe triage-band, die het meeste werk van de trieurs overnam. Nu staat men een stap verder: de tractor brengt een bak machinaal geoogste druiventrossen aan, en dan begint het proces van alles-in-één: druiven en takjes worden gescheiden, groene of beschimmelde druiven worden verwijderd, blaadjes worden weggezogen, druiven worden gekneusd, er wordt wat SO2 toegevoegd, en alles gaat zo naar de gistkuipen! En let goed op: er is nog één man nodig voor de bediening! Jean-Philippe Janoeix van o.m. La Confession en Croix Mouton was één van de eersten om dit uit te testen. En zijn besluit staat blijkbaar vast: het nieuwe "machine de vendange" wordt ingekocht! Onze medeproever Theo Peeters en fotograaf Agnes Van Roey maakten het ter plaatse mee, en stonden perplex.	We all know that Hi Tec has long been introduced into the wine business. But this may be about the latest innovation: a "harvest machine" that is the total go-between from machine-harvested grapes brought along with a tractor to shoving the fermentable grapes into the inox tanks. And only the best grapes are allowed to enter - all the rest is removed or blown away! Jean-Philippe Janoeix of i.a. La Confession and Croix Mouton was the first in Bordeaux to test the machine, and the results are quite positive. And do you see people around? Only the arm of the operator, who replaces the 10 or so "trieurs" of times gone by...

NIEUWSTE OOGSTMACHINE in BORDEAUX

NEWEST HI TEC HARVEST MACHINE

Ook de wijntechnologie staat niet stil. Twee jaar geleden presenteerden we al een nieuwe triage-band, die het meeste werk van de trieurs overnam. Nu staat men een stap verder: de tractor brengt een bak machinaal geoogste druiventrossen aan, en dan begint het proces van alles-in-één: druiven en takjes worden gescheiden, groene of beschimmelde druiven worden verwijderd, blaadjes worden weggezogen, druiven worden gekneusd, er wordt wat SO2 toegevoegd, en alles gaat zo naar de gistkuipen! En let goed op: er is nog één man nodig voor de bediening! Jean-Philippe Janoeix van o.m. La Confession en Croix Mouton was één van de eersten om dit uit te testen. En zijn besluit staat blijkbaar vast: het nieuwe "machine de vendange" wordt ingekocht!

Onze medeproever Theo Peeters en fotograaf Agnes Van Roey maakten het ter plaatse mee, en stonden perplex.

We all know that Hi Tec has long been introduced into the wine business. But this may be about the latest innovation: a "harvest machine" that is the total go-between from machine-harvested grapes brought along with a tractor to shoving the fermentable grapes into the inox tanks. And only the best grapes are allowed to enter - all the rest is removed or blown away! Jean-Philippe Janoeix of i.a. La Confession and Croix Mouton was the first in Bordeaux to test the machine, and the results are quite positive. And do you see people around? Only the arm of the operator, who replaces the 10 or so "trieurs" of times gone by...