In onze winterwijncursus proefden we BLIND in willekeurige volgorde 4 schuimwijnen en 3 champagnes tot maximum 20 €.
Hieronder de soms verrassende resultaten, met één, recentelijk vaak geformuleerde conclusie: geen kwaliteits-, wel prijsverschil!

In our recent wine course, we did a BLIND tasting of 4 sparklings versus 3 champagnes, with 20 € as price limit.
Below the sometimes surprising results, confirming what we have knwon for 5 years now: quality very similar, price highly different.

Proefnotities - Tasting notes

Score-syste(e)m:

C=   Foutief, faulty
B=   Gewoon goed, reasonably good
B+= Grenzend aan zeer goed, close to very good
A=   Heel goed, grote kwaliteit; very good, high quality
A+= Grenzend aan Uitstekend; close to excellent
AA= Uitstekend; excellent
AAA= Absolute top

PS: Wijnen die op
proefmoment beschikbaar
waren, kunnen uitgeput zijn.

Wines available at moment of tasting, can be depleted

Prijzen op moment van proeven
Prices noted at tasting

CAVA PERELADA BRUT ROSADO - España -
z.j.-n.yr

Voor het oog:
helder fuchsia-tot-granaat, fijn en lang parelend
To the eye:
clear fuchsia-to-pomegranate, fine long lasting bubbles

Aan de neus:
soliede neus met zowel florale (witte kamille, lelie) als citrusfruitige (rode pompelmoes) toetsen plus ook bessenconfituur
At the nose:
solid nose with both floral (white camomille, lilly) and fruity impressions (red grapefruit) plus also berry jam

In de mond:
met fijne fruitige mousse startende schuimwijn, met pompelmoes en aardbei, getemd door fijne zuren en een stevig bittertje in de middellange wat bitterzurige afdronk
In the mouth:
rich foam, with again cherry, redcurrant and strawberry cloaked in very fine acid and with a solid bitter touch in the semilong acidly and slightly bitter finish

Conclusie
Krachtige rosé cava, iets minder goed dan in vorige jaren: eerder droog, wel fruitig maar ook friszurig en bitter. Van het huis Castillo Perelada uit Emporda, die ook heel mooie witte cava's maken. Voornaamste druif: de bij ons onbekende Trepat.

Conclusion
Strong bone dry cava, somewhat less good than in previous years: still fruity, yet also freshly acid and bitter. From bodegas Castillo Perelada, who also make very good white spraklings

Drink bij:
Presenteert zich dit keer eerder als eetwijn: charcuterie, slaatjes met feta kaas en gerookte vis
Drink with:
Rather a dinner wine: delicatessen, salad with feta cheese and smoked fish

Score CAA: B+
Score /100: 78

Prijs: 7.69 €

Verkrijgbaar bij / Available at: Delhaize

Varia:
Cursisten:6B+,4A wijnlog.blogspot,com:"Stevige droge cava, fruitig, gemaakt op zijn kleur, die wel even nodig heeft om los te komen. Aroma's van kersen en rood fruit, stevige bubbels""solid dry cava, fruity, needs airing. Cherry, red fruit, solid bubbles"

Datum besproken / date discussed:
10/20/2011

PROSECCO BORGO SAN LEO - Italia -
z.j.-n.yr

Voor het oog:
zeer helder strogeel met fijne lang durende pareling
To the eye:
very clear pale straw with long lasting fine pearls

Aan de neus:
fijnfruitige neus met zowel appel als gele pruim, perzik en stekelbes - een hele fruitmand - met florale toets!
At the nose:
fine fruity nose with both apple, peach, yellow plum and gooseberry - a basket full! Floral touch too

In de mond:
goed schuimende aanzet met weer al dat fijne fruit ingepakt in tintelende zuren en met een mooi licht floraal bittertje in de lange fijnfruitige licht zoete afdronk
In the mouth:
rich foam with again all the fine fruit smelled before, embedded in titillating acid and with a nice floral bitter touch in the long finefruity and slightly sweet finish

Conclusie
Dat Prosecco aan een opmars bezig is, en vaak "spumante" doet vergeten, wordt hier weer duidelijk: heel verfijnde, zowel fijnfruitige als tintelend frisse schuimwijn - een sprankelende zomerwijn!

Conclusion
Prosecco is up and coming - compared against lots of Spumante - and this is proved here: very refined both fine fruity and titillating fresh sparkling - a festive summer wine!

Drink bij:
Bovenal fijne aperitiefwijn waar niets bij moet, tenzij wellicht oesters
Drink with:
Above all a fine aperitif wine, to be enjoyed on and by itself, except maybe ouysters

Score CAA: A+
Score /100: 87

Prijs: 8.95 €

Verkrijgbaar bij / Available at: O'Cool (tot 18-11)

Varia:
Cursisten:5B+,4A,1A+danmurphys.com.au:"Fresh, grapey nose; palate with lovely fruit flavours and a hint of sweetness. Finish nicely crisp. Great value""frisse 'druivige' neus leidt naar smaakpatroon met fijn fruit en een tikkeltje zoet;tintelend einde"

Datum besproken / date discussed:
9/7/2011

CHAMPAGNE VICTOR MORIN ROSÉ BRUT FRANCE - Champagne -
z.j.-n.yr

Voor het oog:
helder zalmkleurig, beperkte maar fijne pareling
To the eye:
clear salmon, limited but fine bubbles

Aan de neus:
niet zo expressieve neus met zoethout, citrus en bloemen (rozen, madeliefjes)
At the nose:
not quite expressive nose with licorice, citrus and flowers (roses, poppies)

In de mond:
verrassend fruitig in de mond (framboos, rode bes) met goede zuren en een middellange frisfruitige afdronk
In the mouth:
suprisingly fruity on the palate (raspberry, redcurrant) with good acid and a semilong fresh fruity finish

Conclusie
Een rosé champagne met twee gezichten: florale, licht zoete neus met citrustoets enerzijds, en een rijpfruitige smaak met voldoende zuur om het geheel in evenwicht te houden. Het charmetype. Toch noemden 8/10 cursisten dit bij blindproef schuimwijn"

Conclusion
A rosé champagne with two faces: a floral slightly sweet licoried nose with a touch of citrus on the one hand, and a ripe fruity palate with enough acid to keep the balance. The charming type

Drink bij:
Aperitief, of bij fruittaart (bijv. Tarte Tatin)
Drink with:
Aperitif or, if you wish, fruitcake (like Tarte Tatin, lukewarm applecake)

Score CAA: A
Score /100: 81

Prijs: 17.99 €

Verkrijgbaar bij / Available at: Delhaize

Varia:
Cursisten:3B+6A1A+Nieuwsblad (A. Bloeykens):"Geurend naar citrusvruchten, ook ietwat naar framboos en aardbei. Evenwichtige en volle smaak met veel fruit en frisheid in de finale""Citrus and also touch of raspberry and strawberry. Balanced, fruity, fresh"

Datum besproken / date discussed:
11/18/2011

SCHORPION BRUT ZWART Méthode traditionnelle - Belgium -
z.j.-n.yr

Voor het oog:
mooi mousserend citroen-tot-goudgeel geel met groene flits
To the eye:
nice foaming ("prise de mousse") lemon-to-gold with greenish reflection

Aan de neus:
eerst wat geloten, dan volgt een zachtrijpe fruitneus (gekonfijt fruit) met ook duidelijke nootjesimpressie, boter en kruidnagel
At the nose:
somewhat closed at first, then one gets a mellow whitefruity nose (confied white fruit) with also a clear touch of almonds, cream and clove

In de mond:
rijpfruitige aanzet, met noten en boter in het midden,gedragen door fijne zuren en opgetild door rijk parelende belletjes; elegante lange en mooi geïntegreerde afdronk
In the mouth:
fine and ripe fruity onset, with nuts and cream on mid-palate on a bed of titillating acid and elevated by rich sparkling bubbles; elegant long and well-integrated finish

Conclusie
Rijk geurende frisfruitige schuimwijn met nootjes en boter. Champagnekwaliteit! Mooie fles, passend etiket! Prijzig, niet sterk gestegen sedert 2007. "Beste Belgische schuimwijn 2011" 6/10 cursisten noemden dit bij blindproef"champagne" Grens A+/AA

Conclusion
aromatic wealth in this fine fruity sparkling, close to champagne quality. Nice bottle with quite apropriate label. Rather pricy. "Best Belgian sparkling 2011" by international jury

Drink bij:
Aperitief met biscuit koekjes, gerookte zalm of zeebaars met roomsaus
Drink with:
aperitif with biscuit cake, smoked salmon, bream with creamy sauce

Score CAA: AA
Score /100: 90

Prijs: 17.5 €

Verkrijgbaar bij / Available at: www.belgianwines.com Online bestellen na registratie

Varia:
Cursisten: 4A,6A+,1AAPieter Schorpion uit Vliermaal - begonnen als amateur en nu professioneel werkend op 2 ha met 700 stokken - maakt schuimwijn want "we hebben in dit Noorden vaak zure druiven en lager alcoholgehalte." Hij is een echt vakman!

Datum besproken / date discussed:
11/7/2011

BOHEMIA SEKT PRESTIGE BRUT - Tsechië -
z.j.-n.yr

Voor het oog:
helder strogeel met groene tint, fijn parelend
To the eye:
clear pale straw with greenish reflection, fine bubbles

Aan de neus:
aangename neus van rijp wit fruit (groene appel, granny smith), limoen en ook licht florale toets
At the nose:
pleasant nose pf ripe hwite fruit (green apple, granny smith), lime, plus a floral touch

In de mond:
elegante fruitige aanzet (pompelmoes, appel) omringd door goede zuren en met een mooie bittertoets in de halflange afdronk
In the mouth:
elegant fruity onset (grapefruit, apple) cloaked in refreshing acid and with a nice bitter touch in the semilong finish

Conclusie
verrassend elegante Sekt met rijp wit fruit, fijne zuren en een mooie bittertoets. Waar voor zijn geld!

Conclusion
surprisingly elegant sparkling with rimpe white fruit in nose and mouth, refined acid and a nice bitter touch at the end. Quality for the price

Drink bij:
Aperitiefwijn die je zo kan genieten. Een "terraswijn bij valavond"
Drink with:
Taperitif, to be enjoyed on and by itself

Score CAA: A
Score /100: 82

Prijs: 7.83 €

Verkrijgbaar bij / Available at: Delhaize

Varia:
Cursisten: 1B+, 8A, 1A+ Nieuwsblad:"aroma’s van appel, schil van limoen en wat geroosterd brood in de neus, mondvullend, goed fris, beetje getoast en mooi klein bittertje in de afdronk.""apple, peel of lime and toast on the nose, mouthfilling, fresh,nice"

Datum besproken / date discussed:

RAPHAEL VILLARD CARTE BLANCHE BRUT CHAMPAGNE - France - Champagne
z.j.-n.yr

Voor het oog:
helder strogeel met groene flits, fijn parelend
To the eye:
clea pale straw with greenish reflection, fine bubbles

Aan de neus:
aantrekkelijke neus met zowel citrus en renetappel als boter en witte bloemen
At the nose:
attractive nose with citrus and rennet apple plus cream and white flowers

In de mond:
mondvullend, tintelend frisfruitig (perzik en appel!) met een mooi bittertje in de lange elegante afdronk
In the mouth:
mouthfilling, titillating freshly fruity (peach and apple!) with a nice bitter touch in the long elegant finish

Conclusie
Een champagne van het frisse charmetype: fijnfruitig, friszurig, licht bitter; ook dit keer krijgt hij van ons "carte blanche" voor een fijn feest. Grens A+/AA Van de "goedkope" supermarktchampagnes is dit de beste!

Conclusion
A champagne of the fresh charming type: finefruity, freshly acid, slightly bitter. Limit A+/AA

Drink bij:
Opnieuw een feestelijke aperitiefwijn, die misschien voor sommigen te weinig kruidige pit zal hebben. En als er toch iets bij moet, dan gerookte zalm of tapas
Drink with:
Again a very fine aperitif, may lack some spicy bite to some. And if you wish, let it go along with smoked salmon or tapas

Score CAA: A+
Score /100: 89

Prijs: 11.69 €

Verkrijgbaar bij / Available at: GB-Carrefour

Varia:
Cursisten:7A+,4AA Testaankoop 09 (wijn van 2007): "vol, frisfruitig en levendig, met een zeer fijne zuurstructuur en een frisse afdronk" - zelfde impressie nu! "full, freshly fruity, lively, very fine acid structure and fresh finish"

Datum besproken / date discussed:
11/9/2011

CHAMPAGNE MARQUIS DE VILLON BRUT - France - Champagne
z.j.-n.yr

Voor het oog:
zeer helder citroengeel, stevig schuimend, lang en fijn parelend
To the eye:
very clear lemon, solid foam, fine long lasting bubbles

Aan de neus:
na de gistfaze komt een mooi gemengde neus te voorschijn met rijp wit (renetappel) en exotisch fruit (pomelo), tegelijk ook duidelijke romige toets
At the nose:
after the short yeast phase we get a nicely mixed nose of ripe white (renet apple) and exotic fruit (pomelo), also a clear creamy touch

In de mond:
sterk mousserend ook in de mond, pittig aanzettend met veel rijp fruit (perzik!) ingepakt in even stevige zuren, en met een mooi bittertje in de lange fruitig-kruidige afdronk
In the mouth:
hefty foam on the palate, zesty onset with lots of ripe fruit (i.a. peach) interwoven with fine lively acid, and with a nice bitter touch in the fruity-spicy finish

Conclusie
Zowat de huisschampagne van Colruyt: pittig, levendig frisfruitig met zelfs exotisch toets, licht bitter ook op het einde - een beklijfwijn. Bijblindproef zegden alle 11 cursisten "dit is champagne". Biedt kwaliteit voor de prijs

Conclusion
Is the "preferred champagne" of Colruyt supermarkets: well typified, zesty, freshly fruity, even exotic, with slight bitter touch at the end

Drink bij:
Kan bij het aperitief, maar dan wel met hapjes (tapa's), zeker ook een eetwijn bij bijvoorbeeld gebakken zeetong met citruspartjes of - zoals wij deden, met gerookte zalm
Drink with:
Can be enjoyed as aperitif, but then with tapas-like snacks; certainly also a dinner wine with e.g. baked sole with parts of citrus fruit or - as we did - with smoked salmon

Score CAA: A+
Score /100: 87

Prijs: 19.99 €

Verkrijgbaar bij / Available at: Colruyt

Varia:
Cursisten: 3A,8A+www.wijntips.skynetblogs.be:"Evenwichtig en zacht, stevig en toch elegant. Een mooie terroirwijn""Well-balanced and mellow, both solid and elegant. A true terroir champagne"

Datum besproken / date discussed:
12/12/2008