Sommige Bulgaarse nieuwkomers timmeren hard aan de weg. De
voornaamste onder hen is Boyar Estate, opgericht in 1990, en in '98
omgevormd tot Domaine Boyar (let op de Franse naam) met een sterke
buitenlandse, vooral Amerikaanse kapitaalinbreng (Seaman Corp.). In dat jaar ook verwierf
Boyar twee andere grote wijnbedrijven, en bouwde een heel nieuwe
installatie met de verst ontwikkelde Australische technologie in Sliven (zie foto hierboven).
In 2000 werden bijna 3 miljoen flessen verkocht, dan kwam er een dip, maar in 2009 waren er dat ca 4,5 miljoen, waarvan 80% naar Europa (vooral
UK) en Japan zijn gegaan. Ook de Benelux behoort tot de sterke exportzones
- vooral via diverse warenhuizen zoals GB-Carrefour, Colruyt, Spar en
recentelijk ook Match en Champion - maar nauwelijks nog Delhaize. Zo'n spreiding is wel merkwaardig. Even kende Boyar een dip zo rond 2006-7, maar ze zijn, na interne hervormingen, weer op niveau. En de prijzen blijven verbazend laag.
DOMAINE BOYAR BULGARIA
Bulgaria may still not be hot as land of wine in Anglosaxon countries, with the exception of the UK. Since 1990 a lot has been going on there. The main event was the founding of a huge "Domaine Boyar" (notice the French name), with the help of foreign, especially American capital (Seaman Corp.). This also meant the takeover of 2 former coops, and the introduction of new techniques and technology, coming mainly from Australia - the wine world is globalized just like all the rest! They gained their first big success in the UK, with over 1 million bottles in 2000. They are now selling, after a dip around 2006, nearly 5 million bottles a year. And what is typical is this: no single supermarket has a monopoly here, you'll find them in several markets! We tasted a set of 2008 wines, and the global result is positive.
Proefnotities - Tasting notes
Score-syste(e)m:
C= Foutief, faulty B= Gewoon goed, reasonably good B+= Grenzend aan zeer goed, close to very good A= Heel goed, grote kwaliteit; very good, high quality A+= Grenzend aan Uitstekend; close to excellent AA= Uitstekend; excellent AAA= Absolute top
PS: Wijnen die op proefmoment beschikbaar waren, kunnen uitgeput zijn.
Wines available at moment of tasting, can be depleted
Prijzen op moment van proeven
Prices noted at tasting
Voor het oog: puur kersenrood, licht paars omfloerst, stevig tranend
To the eye: pure cherry with purplish reflection, solid legs
Aan de neus:
delikaat rood fruit (kers en bes) met ook minerale toets At the nose:
delicate red fruit (cherry, redcurrant), minerals
In de mond:
frisfruitige aanzet met goed zuur en presente tannines; halflange elegante afdronk In the mouth:
fresh fruity onset with good acid and lively tannin; semilong elegant finish
Conclusie
Een behoorlijk elegante Merlot met rijp rood steenfruit en frisse zuren. Deze wijn staat al jaren op goed niveau
Conclusion
An elegant Merlot with ripe red stonefruit and fresh acid
Drink bij:
Zal goed passen bij dagelijkse vlessgerechten, of bij witloof-kaas-ham Drink with:
Will be a good companion to daily meat dishes or belgian andive with ham and cheese
Score CAA: B+ Score /100: 76
Prijs: 2.5 €
Verkrijgbaar bij / Available at: Colruyt
Varia:
Prof. Alain Carbonneau:"Le Merlot a très vite complété le Cabernet-Sauvignon en Bulgarie, recherché pour sa forte typicité aromatique. Le Merlot apporte beaucoup de rondeur en même temps que du fruité.""Bulgarije zoekt de Merlot voor fruit en rijke aroma'
Voor het oog: strogeel met heldere schittering
To the eye: pale yellow with brilliant reflections
Aan de neus:
delikate neus van citrus, passievrucht, appel en witte perzik At the nose:
delicate nose of citrus, passion fruit, apple and white peach
In de mond:
zacht rijp fruit met vooral rijpe appel met ook wat citrus ingepakt in fijne frisse zuren. Lange fruitig-kruidige afdronk In the mouth:
mellow ripe fruit - especially apple - plus notes of citrus, embbeded in fine fresh acid. Long fruity-spicy finish
Conclusie
Nieuw in het gamma: Sauvignon Blanc die, op de buxustonen na, alle kenmerken van een goede SB vertoont. Toont aan dat Boyar mee evolueert! En dat voor een klein prijsje!
Conclusion
New in their offerings: Sauvignon Blanc which, with the exception of buxus flavours, bears all characteristics of a good SB! This proves that Boyar follows international trends
Drink bij:
goede begeleider van stevige visschotels, van gerookt over gebakken tot gestoomd, telkens met romige (dip)saus Drink with:
good comanion of solid fish dishes, from smoked over braised to steamed, each time with creamy (dip) sauce
Score CAA: A Score /100: 81
Prijs: 2.79 €
Verkrijgbaar bij / Available at: GB-Carrefour
Varia:
www.wijnvoordeel.nl:"Intens groen-geel van kleur. Uitbundig rijpe geur met zacht fruit. Droge, zachte smaak, rond, krachtig met veel fruit en een exotische kruidigheid. Lange, frisse afdronk, zacht en kruidig.""exuberant fruit, mellow, round yet zesty"
Datum besproken / date discussed:
5/15/2009
BOYAR SELECTION MERLOT 2008 - Bulgaria - Thracian Valley
2008
Voor het oog: mooi levendig kersenrood
To the eye: attractive lively cherry red
Aan de neus:
rijp rood fruit (vooral kers!), rode snoepjes en ook wat vegetale tonen At the nose:
ripe red fruit (especially cherry), red sweets and a vegetal touch
In de mond:
zachtfruitige aanzet met smakelijke zuren en zachte tannines; elegante halflange afdronk In the mouth:
smooth fruity onset with tasty acid and soft tannin; elegant semilong finish
Conclusie
mooi evenwichtige rijpfruitige en friszurige Merlot met voldoende tannine. En zie die prijs!
Conclusion
well-balanced fine fruity and freshly acid Merlot with enough tannin. See the price!
Drink bij:
Kan op en om zichzelf worden gedronken. Verder slaatjes met kaas en spekjes, gevogelte, lichte steak Drink with:
Can be enjoyed by itself. Also saldas with cheese and smoked ham, fowl, light steak
Score CAA: A Score /100: 81
Prijs: 2.79 €
Verkrijgbaar bij / Available at: GB-Carrefour, Spar
Varia:
Boyar is eigenlijk een "wijnholding" die verschillende wijnbedrijven groepeert. Na enkele mindere jaren zijn ze sinds 2007 weer op goed kwaliteitsniveau. Dat bewijzen ze met de Selection reeks. Quality is back in Boyar since about 07
Voor het oog: jeugdig kersenrood met paarse tint, traant behoorlijk
To the eye: youthful cherry with purplish rim, shows legs
Aan de neus:
mooi gemengde neus met kruiden (peper), braam- en bosbes, cassis, donkere pruim en ook toets bosgrond At the nose:
nicely mixed nose with spices (pepper), balck- and blueberry, cassis, dark plums and also woodland
In de mond:
krachtige diepfruitige aanzet met weer braambes en peper op een laagje van goede zuren en met nog flink wat zij het niet-aggressieve tannine; vrij lange fruitig-kruidige afdronk die lichtjes uitdroogt In the mouth:
zesty deep fruity onset with again blackberry and pepper on a layer of good acid and with still quite some tannin (non-aggressive); failry long fruity-spicy finish, slightly drying out
Conclusie
Een jonge krachtige fruitig-kruidige Cabernet Sauvignon die nog enkele jaren mee kan. Kwaliteit voor deze (kleine) prijs!
Conclusion
Young vibrant fruity-spicy Cabernet Sauvignon which will last through 2012. True quality for the small price!
Drink bij:
een ware eetwijn voor bij rood vlees (zelfs lam) en (half)harde kazen (wij proefden hem met Comtékaas: ging goed) Drink with:
a true dinner wine for any red meat dishes (even lamb) and (semi)hard cheeses
Score CAA: A Score /100: 82
Prijs: 2.79 €
Verkrijgbaar bij / Available at: GB-Carrefour
Varia:
www.meik98wines.com:"Sweet cassis and red berry fruit characters combine with slight spicy tones to produce a smooth, vibrant, flavoursome red wine.""zachte cassis en rood bessenfruit met wat kruidige tonen, zijdige levendige en smakelijke rode wijn"
Datum besproken / date discussed:
5/21/2009
DOMAINE BOYAR CHARDONNAY THRACIAN VALLEY 2008 - Bulgaria - Thracian Valley
2008
Voor het oog: zeer helder bleekgeel, traant behoorlijk
To the eye: very clear mooney yellow, quite viscous
Aan de neus:
aangename neus met zowel eerst exotisch fruit (ananas, mango) en rijpe peer als ook kruiden en bloemen At the nose:
attractive nose of, first, exotic (pineapple, mango) and white fruit (ripe pear) and next spices plus a floral touch
In de mond:
verrassend goed gevuld smaakpalet met weer dat fruit maar ook een romige nootjessmaak, gedragen door goed zuur en met een fijnfruitige lange afdronk In the mouth:
surprising broad palate with again all the fruit smelled before, complemented with creamy nuttiness and fine acid; long elegant finish
Conclusie
Met deze Chardonnay, die we al 10 jaar volgen, bevestigt het grootste Bulgaarse wijnbedrijf zijn reputatie: exotisch, frisfruitig, fijnzurig en goed gevuld! En zie de prijs.
Conclusion
With this Chardonnay the biggest Bulgarian winery confirms its reputation: exotic, finefruity, refreshingly acid and well-filled. And this has been the case for more than 10 years now. And then there is the low price
Drink bij:
Vooreerst zuiver aperitief, verder zomerslaatjes en zachte kazen Drink with:
First and foremost fresh aperiif wine; then also summer salads and mild cheeses
Score CAA: A Score /100: 81
Prijs: 2.79 €
Verkrijgbaar bij / Available at: Warenhuizen GB-Carrefour, Spar, Colruyt
Varia:
www.weinvorteil.de:"Frischer, üppiger, butteriger Duft mit viel Frucht. Trockener, frischer Geschmack, rund, voll, mild-würzig und fruchtig. Frischer Abgang mit Frucht und leichter Würze.."fris, weelderig, romig, volfruitig" "fresh, opulent, creamy".
Voor het oog: matig geconcentreerd kersenrood met paarse schijn; traant behoorlijk
To the eye: moderately concentrated cherry with purplish rim; shows legs
Aan de neus:
typisch Cabernet Sauvignon: veel rijp bosfruit, groene peper en kruiden, met ook viooltjes At the nose:
typical Cab Sauvignon: ripe fruit from the woods, green pepper and spices, plus also violets
In de mond:
droog en krachtig aanzettend met weer peper en bosfruit ingepakt in goed zuur; halflange afdronk met pepertoets In the mouth:
dry and solid onset with pepper and small dark red fruit packed in good acid; semilong finish with pepper touch
Conclusie
een typische Cabernet Sauvignon met peper en rijp bosfruit, die echter wat diepte mist. Grens B+/A
Conclusion
a typical Cabernet Sauvignon with pepper and ripe smal dark red fruit, yet somewhat lacking depth. Limit B+/A
Drink bij:
Varkenshaasje, bloedworst met gestoofde appelen, witlof met ham en kaas Drink with:
Fillet of pork, blood sausage with stewed apples, belgian andive with ham and cheese
Voor het oog: donkere kers-tot-robijn, paarse rand, stevig tranend
To the eye: cherry-to-ruby, purpish tones, solid legs
Aan de neus:
volrijp rood fruit (kers, braam- en bosbes), snoepjes, zachte eiktoets At the nose:
fullripe red fruit (cherry, blue- and blackberry), dark sweet, soft oak touch
In de mond:
heel complexe volfruitige en kruidige smaak met ook een rokerige toets, verfrissende zuren en goede tannines. Donkerrood fruit in de lange afdronk In the mouth:
quite complex dark fruity and spicy palate with also a smoky touch, packed in refreshing acid and good tannin. Dark red fruit in the long finish
Conclusie
Opmerkelijke goed gemaakte Cabernet Sauvignon met veel fruit, kruiden, fijne zuren en goede tannines. Kan nog enkele jaren mee!
Conclusion
Remarkably well made Cab Sauvignon with lots of ripe red fruit, fine acid and good tannin. Will last 3-4 more years
Drink bij:
stevige vlees- en haarwildschotels (hazenrug!). Drink with:
solid meat and hare game dishes (back of hare!)
Score CAA: A Score /100: 83
Prijs: 4.69 €
Verkrijgbaar bij / Available at: GB-Carrefour
Varia:
www.cia.co.uk:"A deep red, almost burgundy colour with great legs. Fresh Fruity...like sitting in a blackcurrant bush! Full of iron, blackcurrants and black cherries with a slightly dry after-taste""diep rood, frisfruitige donkere bessenneus. Volfruitig"
Voor het oog: 
Aan de neus: 
In de mond: 
Drink bij: