FEESTWIJNEN 2011: WIT 

             
Het wordt voor velen weer (tafel)feest, crisis of niet. En wat drinken we voor aperitief, bij de oesters, bij de gerookte zalm...?

Hieronder 10 suggesties van heel betaalbare wijnen: aanklikbare link uit de databank, met de basisinformatie plus de conclusie per wijn. Klik op de balk of op de foto!

klik hier (sraks): Feestwijnen rood     Feestwijn Dessert

 

 

FESTIVE WINES 2011: WHITE

Time to celebrate again, and enjoy food paired to good wine! What do we drink as aperitif, with oysters, smoked salmon...? We offer 10 suggestions: clickable link to our database with basic information, and the conclusion per wine


2 Apero-wijnen - 2 Apero-wines:

Een raszuivere Sauvignon Blanc met fruit en bloemen voorop en verder fris tintelend zuur en citrusachtige kruidgheid.
A surprisingly racy Sauvignon Blanc with very floral (camomille) and fruity (peach) character, enhanced with titillating fresh acid and citrussy bitterness.

Een ware ontdekking: deze ongewone blend schept een heel geslaagde driehoeksverhouding tussen fris(exotisch) wit en geel fruit (Sém), bloemigheid en passievrucht (SB) enerzijds plus ander fruit (abrikoos, witte pruim) en zeker ook kruiden (Viognier) A true surprise: this unusual blend creates a three-partite union betwwen fresh exotic white and yellow fruit (Sémillon), floral tones and passion fruit (SB) on the one hand, and new fruit flavours (apricot) and spices on the other (Viognier)

2 Wijnen voor bij zeevruchten - 2 Wines for crustacea:

aAnders dan anders: dit type Pinot Gris is heel fris en perzik-anijsstonig en mineraal, in de stijl van de
  nieuwe Elzas
dvery fresh and light, with apple anise and slate tones.

fFijnfruitige, zeer frisse en door leisteen en mineralen gekarakteriseerde Riesling die nog enkele jaren meekan.
Fine fruity, very fresh and slaty-type Riesling, to be drunk before 2013. Quite good price-quality relationship

2 Wijnen voor bij hartige visschotels - 2 Wines for solid fish dishes:

weelderige zuiderse Chardonnay: opstuivend exotisch fruit maar ook kruiden, goede zuren en milde tannines
Juicy Chardonnay Chilean style: sumptuous exotic fruit but also spices, fine acid and mild tannin

In de traditie van het huis: zowel diepfruitige als friszurige en licht floraal-bittere Sauvignon Blanc. Grote klasse! Kan nog 3-4 jaar mee.

In the line of the winery tradition: both deep fruity, freshly acid and slightly floral-bitter Sauvignon Blanc. Will last through 2016

2 Wijnen voor bij gevogelte - 2 Wines for fowl :

een zeer kwaliteitsvolle Chardonnay met de allure van mooie Bourgogne - bevat: diep en rijp wit en geel fruit, boter, goede zuren en bloemigheid
surprising high quality for a "baseline Chardonnay": deep ripe and yellow fruit, fine acid and a remarkable floral character

Zo rijp en rijk kan Muscadet zijn: exotisch getint fruit, nootjes en boter (bijna Chardonnay!), goed zuur en een rokerige toets
Surprising ripe wealthy Muscadet with exotic fruit, cream nuts (almost like Chardonnay), good acid and a smoky touch

2 wijnen voor bij halfharde kaasschotels - 2 Wines for (semi)hard cheeses:

Zoals we van deze coöperatieve gewoon zijn: tegelijk diepfruitige, romige, friszurige én licht kruidige doorsmakende chardonnay. Grens A+/AA
 the quality is undeniable: deep fruity, buttery, nutty and slightly oaky Chardonnay

complexe fijnfruitige, tegelijk heel frisse Chardonnay met aangename zuurtonen. Heel mooi voor die prijs. Grens A/A+
complex fine fruity and at the same time refreshing Chardonnay with pleasant acid tones. Quite good price-quality relationship.