Proefnotities - Tasting notes

Score-syste(e)m:

C=   Foutief, faulty
B=   Gewoon goed, reasonably good
B+= Grenzend aan zeer goed, close to very good
A=   Heel goed, grote kwaliteit; very good, high quality
A+= Grenzend aan Uitstekend; close to excellent
AA= Uitstekend; excellent
AAA= Absolute top
                                                                                                              



PS: Wijnen die op
proefmoment beschikbaar
waren, kunnen uitgeput zijn.
Wines available at moment of tasting, can be depleted

Prijzen op moment van proeven
Prices noted at tasting

 

PASQUA VALPOLICELLA SUPERIORE RIPASSO 2008 - Italia - Valpolicella
2008
Voor het oog:
diep robijnrood, behoorlijk geconcentreerd, traant stevig
To the eye:
intense ruby with deep reflections, solid legs
Aan de neus:
aantrekkelijke neus met klein donkerrood fruit (donkere kers, zwarte pruimen, rode bes), viooltjes, toets chocolade en cederhout - echt als Amarone
At the nose:
attractive nose with small dark red fruit (black cherry, redcurrant, black plums), violets, and touch dark chocolate and cedarwood - just like Amarone
In de mond:
zowel fijnfruitige en mollige aanzet, met weer het donkerrood fruit (pruim, kers en cassis) met verfrissend zuur en zijdige tannines; lange sappige en mooi geïntegreerde afdronk met een bittertje op het einde.
In the mouth:
both fresh fruity yet also quite round onset, then the same ripe dark red fruit (plums, cherry, cassis), with refreshing acid and silky tannin; long juicy and well-balanced finish with an elegant bitter touch in the retronasal phase
Conclusie
Zoals in vorige jaren: volrijpe Valpolicella van een om zijn kwaliteit bekend huis: donker sappig rood fruit, opgewerkt door de Ripassomethode, opwekkende zuren en zijdige tannines : perfecte balans. Bijna een Amarone waard, voor zachte prijs!		   Conclusion
As in previous years: high quality Ripasso with dark red fruit, embedded in fresh acid and soft tannin. Fruity mellow great classy wine, which equals some far more expensive Amarone wines
Drink bij:
We hadden ook deze wijn, net als de 2007, bij quiche met gebakken versneden witlof,ham, broccoli, parmezaan en eieren: heerlijk! Alle herfst- en wildgerechten, (half)harde blauwgeaderde kazen, toast champignons
Drink with:
all autumnal and game dishes, semihard blue cheeses, toast with mushrooms; we had the 2007 and 2008 Ripasso with full-blown quiche superb!
Score CAA: A+
Score /100: 87
Prijs: 7.99 €
Verkrijgbaar bij / Available at: Spar
Varia:
www.vinopedia.com:"aromas of sweet dried fruits, oregano, ripe black cherry, damson plum and date; dry, med-full bodied, balanced acidity, smooth velvety texture, with flavours of fig, cherry fruit, plum and chocolate notes. 84/100""rijp en rijk"
Datum besproken / date discussed:
2/14/2011