WITTE Monocépages op wijncursus. Deel 1.

Op onze lopende wijncursus zijn we gestart met het proeven en commentariëren van om hun typiciteit geselecteerde monocépages -
wijnen dus van eenzelfde druif.

Een eerste reeks omvatte Chenin ("Steen") uit Zuid-Afrika,
Sauvignon Blanc uit Nieuw-Zeeland en
- weinig bekend - Grüner Veltliner uit Oostenrijk.

Tegelijk ondernemen we dus een "wereldreis".
Veel van de traditioneel aan elk van die druiven toegeschreven kenmerken werden hier ook teruggevonden. Meest verrassend: een witte wijn met witte peper in neus en mond, hoezo? Kijken maar in de notities hieronder!

 

White monocepages tested in wine course. Part 1

We are organizing a wine course, or basic initiation into 6 white, 6 red and 6 sparkling wines. A frst series of whites included Chenin Blanc (or "Steen"- Stone from South Africa), Sauvignon Blanc from New Zealand
and - barely known - Grüner Veltliner from Austria.

A good number of the traditionally ascribed characteristics of these wines were found back by the 9 participants.

Surprise: do you known of a white wine that has white pepper in nose and mouth? Look below!

 

Proefnotities - Tasting notes

Score-syste(e)m:

C=   Foutief, faulty
B=   Gewoon goed, reasonably good
B+= Grenzend aan zeer goed, close to very good
A=   Heel goed, grote kwaliteit; very good, high quality
A+= Grenzend aan Uitstekend; close to excellent
AA= Uitstekend; excellent
AAA= Absolute top



PS: Wijnen die op
proefmoment beschikbaar
waren, kunnen uitgeput zijn.
Wines available at moment of tasting, can be depleted

Prijzen op moment van proeven
Prices noted at tasting

 

KOOPMANSKLOOF CHENIN BLANC STELLENBOSCH 2008 - South Africa - Stellenbosch
2008
Voor het oog:
zeer helder citroengeel, stevig tranend
To the eye:
very clear lemon, solid legs
Aan de neus:
rijp wit en geel fruit (appel, perzik,peer), kweepeer, limoen, mineralen en ook een duidelijke florale toets
At the nose:
ripe white and yellow fruit (apple, peach), quince, lime and a clear floral touch
In de mond:
doorsmakende mollige rijpfruitige aanzet met weer appel en perzik, gedragen door goede zuren en een mooi mineralig bittertje dat duurt tot in de vrij lange afdronk
In the mouth:
deep mellow ripe fruity onset with again apple and peach, supported by fine acid and a nice minerally bitter touch, that lasts through the fairly long impressive finish
Conclusie
Mooie zongerijpte Chenin in een friszurig kleedje en met een mooie bittertoets eromheen: in Zuid-Afrika doen ze mooie dingen met Chenin ofte "Steen". Mooi voor die prijs!		   Conclusion
nice sunripe Chenin clad in a fresh acid dress and with a nice bitter hat: in South-Africa they know how to make good Chenin or, as they say in Afrikaans, "Steen"
Drink bij:
Kan vooral op en om zichzelf worden genoten. Verder zomerslaatjes met gerookte vis, spaghetti met kaas-ham saus, bleu de bresse
Drink with:
Can be enjoyed on and by itself. Further: summer salads with smoked fish, spaghetti with cheese-and-ham, blue creamy cheeses
Score CAA: A
Score /100: 84
Prijs: 6.49 €
Verkrijgbaar bij / Available at: Oxfam Wereldwinkels
Varia:
Cursisten:1B+4A3A+ www.oww.be:"intense geuren van limoen, kweepeer en tropisch fruit, delicaat ananasaroma en een zuivere, frisse afdronk. Uitstekend bij zeevruchten, salades en pasta.""intense aroma of lime, quince and tropical fruit in nose and mouth"
Datum besproken / date discussed:
2/19/2010

SOUTHBANK ESTATE SAUVIGNON BLANC 2008 - New Zealand - Marlborough
2007
Voor het oog:
helder briljant bleekgeel, groene flits, mooie spiegel
To the eye:
crystal clear pale yellow, greenish reflection, nice mirror
Aan de neus:
heel rijke neus met zowel dominant wit fruit (kruisbes, perzik) als sterke bloemigheid (camille, tageten), citrus, mineralen en lichte kruidigheid
At the nose:
fascinating nose with both dominant white fruit (gooseberry and peach)and passion fruit, plus white flowers (camomille, taget), citrus, minerals and light spices
In de mond:
beendroge, fijnfruitige en friszurige aanzet, spoedig evoluerend naar een steviger kruidig en mineralig patroon, met een vrij lange frisfruitige en pittige afdronk
In the mouth:
bonedry, fine fruity and fresh acid onset, soon evolving to a more solid spicy and minerally mid-palate; long fresh fruity and zesty finish
Conclusie
Een mooie vertegenwoordiger van Nieuw Zeelandse Sauvignon Blanc: fraicheur, pittige bloemigheid, fruitigheid, mineraliteit en heel fijne zuren. Grens A/A+		   Conclusion
an impressive representative of New Zealand Sauvignon Blanc: fine fruitiness, minerals and very fine acid. Hesitation A/A+
Drink bij:
we hadden hem bij verschillende gerechten: toast met Spaanse schapenkaas (heel goed), elzasser zuurkool (passend), mosselen en varkenshaasje met witlof (heel goed).
Drink with:
we had it with different dishes: toast with Spanish goat cheese (very good), Alsace sheep cheese (quite good), mussels and pork loin with Belgian andive (very good)
Score CAA: A+
Score /100: 85
Prijs: 7.99 €
Verkrijgbaar bij / Available at: Delhaize
Varia:
Cursisten: 7A,1A+ www.taste.co.nz:"concentrated mix of tropical fruit, gooseberry and green capsicum. Appealing wine that neatly balances fruit sweetness with tangy acidity to give a pleasantly dry finish""witte bes, passievrucht, fruit en heel fijn zuur"
Datum besproken / date discussed:
2/19/2010

WINZER KREMS SANDGRUBE GRÜNER VELTLINER 2008 - Österreich -
2008
Voor het oog:
helder stro- tot citroengeel, traant stevig
To the eye:
clear straw-to-lemon, shows legs
Aan de neus:
in de aanzet duidelijk witte peper, dan wit fruit (oogstappel), witte perzik en leisteen
At the nose:
white pepper at the onset, then white fruit (summer apple), white peach and slate
In de mond:
ook peperig in de mondaanzet, met daarna appeltonen en een zekere molligheid; frisse zuren en een licht stenig peperig bittertje in de halflange afdronk
In the mouth:
peppery onset as well, then apply and rather mellow palate; fresh acid and a nice light minerally bitter touch in the semilong finish
Conclusie
De kenmerken die traditioneel aan Gr. Veltliner worden toegeschreven komen mooi tot uiting: peperig, frisfruitig (appel) en goed zuren met minerale ondertoon. Wel het eerder elegante type. In de volksmond heet deze wijn ook "Pepperle". Zie de prijs!		   Conclusion
This wine shows the "typical" characteristics of Austrian Green Veltliner: peppery, fresh fruity (apple) and good acid with mineral undertones. Yet, this is the rather elegant type. Very good quality-price relationship
Drink bij:
Zeker een eetwijn:kip-curry-rijst, wiener schnitzel, zuurkool met rookworst
Drink with:
Certainly a dinner wine: chicken-curry-rice, wiener schnizel, sauerkraut with smoked sausage
Score CAA: A
Score /100: 82
Prijs: 4.55 €
Verkrijgbaar bij / Available at: Colruyt
Varia:
Cursisten:5B+,2A,1A+ www.winzerkrems.at:"feinwürziges Bouquet mit einnehmender Frische und charakteristischen „Pfefferl“, bis in den langen Abgang hinein; sympathischer, trinkanimierender „klassischer“ Veltliner."Kruidig, fris, peperig van neus tot finale
Datum besproken / date discussed:
2/19/2010