Op onze lopende wijncursus zijn we gestart met het proeven en commentariëren van om hun typiciteit geselecteerde monocépages -
wijnen dus van eenzelfde druif.
Een tweede reeks witte wijnen omvatte Riesling uit Rheinhessen,
Gewürztraminer uit de Elzas
en Chardonnay uit Somontano (Spanje).
Tegelijk ondernemen we dus een "wereldreis".
Veel van de traditioneel aan elk van die
druiven toegeschreven kenmerken
werden hier ook teruggevonden.
Anijs in witte wijn? Kijk even hieronder.
WHITE monocepages
tested in wine course.
Part 2.
We are organizing a wine course, or basic initiation into 6 white, 6 red and 6 sparkling wines. A second series of white wines included
Riesling from Rheinhessen, Gewürztraminer from Alsace and Chardonnay from Somontano (Spain).
A good number of the traditionally
ascribed characteristics of these wines
were found back by the 9 participants.
Anise in white wines? Look below
Proefnotities - Tasting notes
Score-syste(e)m:
C=
Foutief, faulty B= Gewoon goed, reasonably
good B+= Grenzend aan zeer goed, close to
very good A= Heel goed, grote
kwaliteit; very good, high quality A+= Grenzend aan Uitstekend; close to
excellent AA= Uitstekend; excellent AAA= Absolute top
PS: Wijnen die op proefmoment beschikbaar waren, kunnen
uitgeput zijn.
Wines available at moment of tasting, can be depleted
Prijzen op moment van proeven
Prices noted at tasting
ROBERT BARTH RHEINHESSEN RIESLING SPÄTLESE
2006 - Deutschland - Rheinhessen
2006
Voor het oog: helder citroengeel met stevige traantjes
To the eye: clear lemon, thick legs
Aan de neus:
zowel gedroogde abrikoos als exotisch fruit (ananas),
ook appel en honig, en duidelijke leisteen impressie plus ook een
tikkeltje petroleum At the nose:
both dried apricot and exotic fruit (pineapple), also
apple and honey and clear touch of slate and a tiny bit of petrol
In de mond:
elegante fijnfruitige aanzet (wel eerder rijpe appel) op
een bedje van fijne zuren en met een mooi mineralig bittertje in de
vrij lange afdronk In the mouth:
elegant finefruity onset (but rather of ripe apple)
embedded in fine acid and with a nice minerally bitter touch in theh
semilong fini
Conclusie
Een verfijnde rijpfruitige en friszurige Riesling
met minerale ondertoon: elegantie te koop. Vinolok glazen kurk! Wordt
bonnen 1-2 jaar nog beter
Conclusion
A refined ripe fruity and freshly acid Riesling
with mineral undertones: elegance all around. Vinolok glass closure!
Drink bij:
gerookte zalm, quiche met groenten, spekjes en kaas Drink with:
smoked salmon, quiche with smoked ham and vegetables
plus gruyère
Score CAA: A+ Score /100: 86
Prijs: 10.29 €
Verkrijgbaar bij / Available at: GB-Carrefour
Varia:
Cursisten:2A 6A+ www.riesling.de:"Würzig-mineralische
Nase, Äpfel, Pfirsiche. Im Mund pikant-schmelzige Würze, Kräuter, wieder
Äpfel, heller Pfirsich,geradliniger Stil, ordentlicher
Abgang.""kruidig-mineralig, appel, perzik""spicy-minerally, apple,
peach'
Datum besproken / date discussed:
2/19/2010
VIGNERONS REUNIS D'EGUISHEIM GEWURZTRAMINER
2008 - France - Alsace
2008
Voor het oog: helder citroen- tot goudgeel, mooi tranend
To the eye: clear lemon-to-gold, nice legs
Aan de neus:
rijke rijpe neus met lichee, rozenblaadjes, anijs,
gember, en een lichte muskaattoon At the nose:
rich ripe nose with lichee, dried rose leaves, anise,
ginger, and a touch of muscat
In de mond:
even weelderig smaakpatroon: weerom lichee, mango,
anijs, romig ook met voldoende zuren om het geheel in balans te houden.
Ellenlange volrijpe zalige afdronk In the mouth:
equally wealthy palate: lichee again plus mango and
anise and cream; enough acid to keep it in balance; endless full fruity
finish
Conclusie
Het bewijs dat ook een coöperatieve prachtige
Gewurztraminer kan maken: exotisch fruit, lichee, anijs, gember en toch
ook friszurig en verfijnd. Goede prijs-kwaliteit verhouding!
Conclusion
If proof were needed: Alsacian coops can make
great wines, like this Gewurz: wealthy zesty ripe fruit, yet also
elegant and refined. Great wine for very reasonable price!
Drink bij:
Alle soorten leverpastei: ganzenlever, hazenpeper etc.
Zeker ook gebraden eendeborst met sinaasappel. Maar: zeker ook te
genieten op zich, op een zonnig terras Drink with:
All kinds of liver pastry: goose liver, liver of hare
etc. Certainly also braised breast of duck with oranges. Yet also to be
enjoyed on and by itself on a sunny cool terrace.
Score CAA: AA Score /100: 90
Prijs: 7.19 €
Verkrijgbaar bij / Available at: GB-Carrefour
Varia:
Cursisten: 5A+,4AA "Ik was er tot op vandaag van
overtuigd: Gewurztraminer is niet mijn druif. Maar deze wijn doet me
heel anders denken""Up to now, I considered Gewurztraminer as a no no.
This wine has made me think otherwise!"
Datum besproken / date discussed:
2/19/2010
VIÑAS DEL VERO CHARDONNAY 2009 - España
- Somontano
2009
Voor het oog: licht goudgeel, glanzende spiegel, rijkelijk tranend
To the eye: deep gold, shiny mirror, thick legs
Aan de neus:
weelderige neus met voorop bloemen, en verder veel rijp
wit (perzik,appel, peer) en exotisch fruit (ananas, mango), met ook
banaan, boter en wat vanille At the nose:
wealthy nose of white flowers first (remarkable), then
lots of ripe white (apple, pear, peach) and exotic (pineapple, mango)
fruit, plus banana, cream and some vanilla
In de mond:
wat je ruikt is wat je proeft: sappig en rijpfruitig
aanzettend (ananas, peer), boterig ook, onderbouwd door goede zuren en
een mooie florale bittertoets; lange diepfruitige afdronk In the mouth:
you taste what you smelled before: juicy and ripe fruity
onset (pineapple, pear), underpinned with fine acid and a nice floral
bitter touch; long deepfruity finish
Conclusie
Weer stellen we vast dat het basisaanbod van Viñas
del Vero een zeer kwaliteitsvolle Chardonnay met de allure van grote
Bourgogne bevat: diep en rijp wit en geel fruit, boter, goede zuren en
bloemigheid. Ongelooflijk voor die prijs!
Conclusion
As in the three years before: surprising high
quality for a "baseline Chardonnay": deep ripe and yellow fruit, fine
acid and a remarkable floral character. Incredible for this small price!
Drink bij:
Je kan deze wijn eigenlijk op en om zichzelf genieten.
Verder zeker goed bij gerookte zalm of, nog beter, zeepaling,risotto met
inktvis(saus), gruyère type kaas (Comté) Drink with:
This wine can be enjoyed on and by itself. Further
certainly also good with smoked fish (salmon, sea eel), risotto with ink
fish, and semihard to hard cheeses (gruyère type)
Score CAA: AA Score /100: 90
Prijs: 4.99 €
Verkrijgbaar bij / Available at: Delhaize
Varia:
Cursisten: 4A+, 5AA. Www.lavinia.es:"Maceración en frío.
Se le añade un pequeño porcentaje de Chardonnay fermentado en barrica"
"cold macerated, with small portion of oaked chardonnay" "koude
maceratie, met portie eikgelagerde wijn"