JOFFRE: RESISTENTIE TEGEN WITZIEKTE  HELPT OOK ONZE GEZONDHEID

CAN GRAPE JOFFRE HELP OUR HEALTH?

 
Maart 1989: eerste aanplant van rode wijnstokken op onze wijngaard. Voor de keuze van de druivensoorten richten we ons tot het VAW - Vlaamse Amateur Wijnmakers, en meer bepaald tot toenmalig voorzitter Lambrechts, landbouwingenieur en auteur van een degelijk handboek over "Zelf Wijn maken". Hij raadt ons stellig aan om de druif Maréchal Joffre aan te planten, naast andere soorten als Pinot Noir en Loonse Vroege. "Waarom Joffre" vroegen wij - want ander wijnmakers zegden dat die druif geen goede wijn oplevert. Hij: "om twee redenen: 
1) deze druif geeft ROOD sap, in tegenstelling tot andere Blauwe druiven als Pinot Noir, Loonse of Dornfelder

2) deze druif is veel beter bestand tegen witziekte en valse meeldauw dan de andere soorten"

Dus plantte ik 150 stokken Joffre uit het VAW-arsenaal in Borgloon. De twee "redenen" blijken intussen volkomen gegrond, zoals bovenstaande foto laat zien. Bovendien persen we nu onmiddellijk na de oogst, en dat verbetert duidelijk de smaak .

Juni 2003:  het VAW-tijdschrift meldt dat druiven als Joffre een stof ontwikkelen die niet alleen de druif resistent maakt tegen schimmels, maar die deze stof ook doorgeeft aan de wijndrinkende mens, zodat deze ook sterker staat tegen ziektes als kanker, schildklieraandoeningen, enzovoort. Trouwens, dit geldt ook voor andere "noordse druiven". Dus, nog een reden te meer om RODE WIJN UIT HET NOORDEN TE DRINKEN!

March 1989: we make a long cherished dream come true - plant a vineyard. Bio-Engineer  J. Lambrechts, president of the Flemish Amateur Winemakers advises us to opt for the hybrid Marshall Joffre (derived by this French pensioned general from Pinot Noir), for 2 reasons:

1. Joffre gives RED juice, unlike most blue grapes planted over here in the North

2. This grape shows resistance against illnesses like Mildew and false Mildew.

Since then (see picture above), this has proven to be true. And now, we have a third reason to use Joffre. Oenological researchers have found that some "northern grapes" like Joffre develop a mildew-resistant chemical substance which strentghens it against fungus diseases.  Moreover, by drinking juice or wine from these grapes, we also become MORE RESISTANT TO DISEASES SUCH AS CANCER!!! So, let's drink RED wine from the north - with moderation but with confidence!!!